FUNGHI TRIFOLATI in padella 🍄 Ricetta FACILE di A modo MIO
Автор: A modo MIO ricette semplici e veloci.
Загружено: 2024-03-07
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Описание:
I Funghi Trifolati in padella si preparano in poco tempo, in cucina sono molto versatili e si prestano a tantissime ricette. Possiamo servirli come contorno, saporito e leggero, oppure usarli per farcire un arrosto, un polpettone o come condimento per la pasta.
INGREDIENTI
Dosi per 4 persone
800 g di funghi champignon affettati
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
q.b. prezzemolo tritato
q.b. sale fino
q.b. pepe
PREPARAZIONE
Laviamo velocemente i funghi sotto l'acqua corrente e lasciamoli scolare per eliminare l'acqua in eccesso.
Sbucciamo e tagliamo a metà lo spicchio d'aglio ed estraiamo il germoglio interno da entrambi i lati.
COTTURA
I funghi hanno bisogno di una cottura veloce a fiamma vivace.
Saliamoli solo a fine cottura, per evitare il rilascio di liquidi in eccesso.
CONSERVAZIONE
I funghi trifolati si conservano in frigorifero, dentro un contenitore ermetico, per 2/3 giorni. Al momento di consumarli, scaldiamoli velocemente in padella.
A modo MIO di Sonia
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