Angeln in Thailand Teil 2 - Olav kocht ein Fischgericht - Barben und Wels angeln

Описание: Angeln in Thailand Teil 2 - Olav kocht ein Fischgericht - Barben und Wels angeln
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Ich zeige Euch, wie ich an unserem privaten Angelplatz am Makhamthao River, Barben und Welse angle. In diesem Video koche ich für Euch!

Fischsuppe (Tom Yam Pla)
Zutaten für 2 Personen:

2 Barben oder Lachsfilet (ca.200g)
6 Kaffir-Limettenblätter
Chilischoten nach belieben
3 bis 4 EL Fischsauce
1 Liter Gemüsebouillon (oder leichte Brühe)
1 Zitronengrasstängel
1 kleine Galgantwurzel
Frühlingszwiebeln
4 kleine Thai Schalotten
1 Limette
Frischer Koriander (oder frische Petersilie)

Zubereitung:
Zuerst 1 Liter Wasser in der Pfanne erhitzen
Gemüsebrühe (Würfel oder Pulver) für 1 Liter Wasser dazugeben
die geschnittenen Gewürze in Pfanne geben und ein paar Minuten kochen lassen
dann die Barben (oder Lachsfilet) in die Pfanne geben und kochen lassen
Chilis nach belieben
Fischsauce nach belieben dazugeben (ca. 3 bis 4 EL)
Limettensaft dazugeben
Am Schluss der Koriander (oder Petersilien) dazugeben
alles umrühren und servieren

Guten Appetit und viel Freude beim nachkochen!

Mehr Infos zum Angeln in Thailand, findest Du auch auf meinem Blog oder der Wat Sing Webseite:
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