Helado de Frambuesa con Chips de Chocolate Sin Maquina Heladora

Описание: Sin heladora, sin huevos, sin cocción y en 10 minutos puedes preparar el más rico, suave y elegante helado de frambuesa que hayas probado. Además puedes añadirle chips de chocolate para una combinación de sabores fuera de serie porque nada le complementa mejor a la frambuesa que el chocolate.

Ya no hace falta comprar las frambuesas, cocinarlas para hacer el pure etc. porque sustituimos la fruta fresca por mermelada de frambuesa que siempre puedes tener a mano. El resultado – todavía más rico que con la fruta fresca y lo puedes disfrutar en cualquier época del año – aunque no estén de temporada las frambuesas.

Ingredientes:
400 ml. o 14 oz Leche condensada
• 2 Cucharadas de azucar
• 600 ml. o 2 y 1/4 Taza de nata liquida o crema de leche fría
• 325 gr. o 1 Taza mermelada de frambuesa
• Opcional: 1 Cucharada de Cointreau (u otro licor a tu gusto)
• 3/4 taza 130 gr. Chips o trocitos dechocolate negro

Preparación:
• En un bol grande verter la leche condensada y el extracto, la mermelada y (opcional) licor, remover no batir hasta que quede totalmente mezclada.
• En otro bol batir la nata o crema de leche fría hasta que quede montada o chantilly.
• Verter el chantilly o nata montada en partes en el bol de la leche condensada y con una espátula mezclar envolviéndolo suavemente. Queremos perder lo menos posible del volumen de la nata.
• Una vez totalmente envuelto, incorporar suavemente los trocitos de chocolate o chocolate chips.
• Verter la mezcla a un recipiente, alisar y colocar un film de plástico encima y poner en el congelador desde 4 a 6 horas.
• Sacar unos minutos antes de servir

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