Préparez du riz turc facilement | Recettes du monde

Описание: Apprenez à cuisiner des plats turcs comme un chef !

Ingrédients :
2 verre de riz rond
1 verre de vermicelles rondes (Risoni)
25 gr de beurre
2 cuillère de l'huile d'olive
2 cuillère à café de sel


Mettez deux verres de riz rond dans un récipient
Puis rajoutez de l'eau froide
Mettez du sel car cela permettra d'enlever l'amidon du riz.
Lavez le de cette manière,
Rincez le riz à l'eau, évacuez l'eau
Répétez l'opération jusqu'à ce que l'amidon ait disparu et que l'eau soit claire.

Mettez dans une poêle 25 grammes de beurre et deux cuillères d'huile d'olive.
Une fois le beurre fondu, mettez lentement les "şehriye", attention elles brûlent assez vite,
une fois qu'elles deviennent roses, ajoutez le riz
il faut bien les mélanger
Ajoutez deux cuillères à café de sel et continuez à mélanger.

Faites bouillir de l'eau et incorporez la avec le riz.
Plongez la cuillère dans la poêle pour vérifier la quantité d'eau,
Il faut que la cuillère soit remplie.
Lorsque le mélange commence à bouillir, fermez le couvercle et laissez chauffer à feu doux.
Une fois l'eau évaporée, c'est prêt.


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