COZANAC (KOZANAK) 💯 🇷🇴ROMANYA'NIN HER BAYRAM YAPILAN,İÇİ PUF PUF GELENEKSEL KEKİ ✅PASKALYA ÇÖREĞİ 💯✅

Описание: HAMURU İÇİN ( 2 adet cozanac için)

1 kg un
5 yumurta sarısı
500 ml süt
50 gr. yaş maya
300 gr.şeker
150 gr eritilmiş tereyağı
2 paket vanilya şekeri
1 limon kabuğu rendesi
1 fiske tuz

**( Romenler yaygın olarak biraz da rom (esans) eklerler ,ben tercih etmedim )**

İÇ DOLGUSU İÇİN

5 yumurta beyazı
150 gr. pudra şekeri
40 gr. kakao
200 gr. iri dövülmüş ceviz
Yarım limon suyu
1 fiske tuz


Hamuru açmak için biraz sıvıyağı
*150-160° fansız alt üst ayarda yaklaşık 1 saat pişirelim.Üstü kızardıktan sonra üzerini yağlı fırı kağıdıyla kapatıp içi çekene kadar pişirmeye devam edelim.
*Şekerli sevenler şeker miktarını biraz daha artırabilir.


1 kg of flour
5 egg yolks
500ml milk
50 gr. Fresh yeast
300 gr sugar
150 g melted butter
2 packs of vanilla sugar
zest of 1 lemon
1 pinch of salt

***( Romanians commonly add a little rum (essence), I did not prefer it)**

FOR INTERNAL FILLING

5 egg whites
150 gr. powdered sugar
40 gr. cocoa
200 gr. coarsely chopped walnuts
juice of half a lemon
1 pinch of salt


A little oil to roll out the dough
*Let's cook it for about 1 hour at 150-160° fanless, up and down setting. After the top is browned, cover it with baking paper and continue cooking until it shrinks.
*Those who like it sweet can increase the amount of sugar a little more. *

#recipe #cake #birthday #food #cooking #yummy #cooking #paskalya #çörekler #çörektarifi #çörektarifleri #geleneksellezzet