Fast eine Pizza – aber mega lecker! Polenta aus dem Ofen
Автор: Broxix
Загружено: 2025-07-11
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Herzhafte Polenta-Schnitte – die "Pizza", die keine Pizza mehr sein wollte 😄
Ein einfaches und vielseitiges Ofengericht mit einer kräftigen Mais-Polenta-Basis und leckerem Gemüse-Linsen-Belag. Ideal für alle, die glutenfrei essen (müssen oder wollen), oder einfach mal was Neues ausprobieren möchten!
🍽️ Zutaten für ein Blech (ca. 40×30 cm):
🌱Polenta-Boden:
• 300 g Polenta (mittelfein)
• 1 L Wasser oder Gemüsebrühe
• 3 EL Butter oder Olivenöl
• Optional: Parmesan oder Ei für mehr Bindung
🌱Belag:
• Zucchini
• kleine Zwiebel
• rote Linsen
• Tomaten
• Tomatenmark
• Gewürze: Oregano, Knoblauch, Salz & Pfeffer
• Optional: Käse zum Überbacken (z. B. Feta oder vegan)
💡 Tipp:
Falls der Boden zu weich bleibt – nicht verzweifeln, einfach schneiden & genießen wie Schnitten oder Auflauf. Passt super zu Salat oder Joghurt-Dip!
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