【大掃除で冷凍庫に眠るパンを最高のお菓子に】やみつき注意の「濃厚キャラメルラスク」の作り方＋冷凍庫がすっきり気持ちよくなります♪

Описание: こんにちは、パン研究家の内橋です。

本日は、やみつき間違いなしの「濃厚キャラメルラスク」です♪
冷蔵庫や冷凍庫に眠っているパンありますよね？
年の瀬ですので、一度ストックパンを出し切りませんか？
そして、新年を新たな気持ちでスタートしましょう♪
2021年も素敵な自家製パンLIFEを!!

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〜もくじ〜
0:00 はじまり
2:08 工程①(パンのカット)
3:43 工程②(シュガーバター)
4:42 工程③(パンに塗る)
8:29 工程④(焼成と自由時間)
13:12 実食Time

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〜ポップコーン風キャラメルラスク〜
   • フライパンで作る絶品キャラメルラスク/Caramel Rusks(簡単パンレシピ/291)  
〜シンプルなシュガーバターラスク〜
   • 【冷凍庫に眠るパン大量消費】無限に食べられる「シュガーバターラスク」の作り方。  

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〜普段使用している食材〜
・春よ恋(強力粉) https://amzn.to/2TTDhdR
・キタノカオリ(強力粉) https://amzn.to/3dD0EP5
・リスドォル(準強力粉) https://amzn.to/2VBsIM9
・特宝笠(薄力粉) https://amzn.to/2FvmIw1
・全粒粉(春よ恋) https://amzn.to/32LNASi
・ライ麦粉 https://amzn.to/2TQCWWB
・カリフォルニアレーズン https://amzn.to/33sUEDO
・無塩発酵バター(450g) https://amzn.to/2SXC2XL
・きび砂糖 https://amzn.to/2FvaDqH
・赤サフ(3g×50袋) https://amzn.to/37Hk6Wz
・生イースト(冷蔵/100g) https://amzn.to/39Pzyl3
・ベーキングパウダー https://amzn.to/2U3XwVh

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〜普段使用している使用機材〜
・作業台 https://amzn.to/2BFjA0W
・キッチンエイド(卓上ミキサー) https://amzn.to/2Tg81FD
・1.5斤型(食パン型) https://amzn.to/2IVYmPH
・石窯ドーム(東芝) https://amzn.to/2tSg3VV
・HIフライパン(アイリスオーヤマ) https://amzn.to/2IcwTcc
・微量測り(タニタ/スケール) https://amzn.to/2Ie1u9a
・DMC-G8(パナソニック) https://amzn.to/2NKcuuj
・OSMO POCKET (DJI) https://amzn.to/2ZAPfc6
※蓋付きの生地発酵用タッパーは、100均のセリアさんの商品です。

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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