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Pane in pentola velocissimo
Автор: Giusina in cucina
Загружено: 2026-02-06
Просмотров: 949
Описание:
A grandissima richiesta ecco il mio pane in pentola super buono e super veloce.
È un impasto di grano tenero, con 6 ore in tutto di lievitazione. Non ha avuto passaggio in frigo, ma solo un po’ di pieghe ogni ora fino alla cottura. Ho cotto a 300 gradi in pentola. I dettagli sulla cottura sono tutti nel video. Io ho il forno a vapore. Voi mettete al massimo delle temperature e aggiungete una ciotola d’acqua. Crosta croccante e morbidissimo dentro.
INGREDIENTI
500 g farina 00
300 g farina di tipo 1
680 ml di acqua
2 g lievito secco (5/6 g se fresco)
12 g sale
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