Keto Ginger Bread Muffins

Описание: INGREDIENTS
1 cup (100g) blanched almond flour
3 tablespoons (21g) coconut flour
1 teaspoon (4g) baking powder
1 teaspoon (3g) ground cinnamon
½ teaspoon (2g) ground ginger
¼ teaspoon (1g) ground cloves
¼ teaspoon (1g) nutmeg

2 large eggs at room temperature
1 teaspoon (5mL) vanilla extract
zest of 1 orange (optional)
⅓ cup (65g) golden erythritol or more (I used Lakanto golden)
3 tablespoons (45mL) heavy whipping cream
¼ cup (60g) melted salted butter

Bake at 350°F (177°C) for 25-30 minutes.

Yields 6 servings (macros per serving)
NET CARBS: 3.0g
FIBER: 4.1g
PROTEIN: 7.0g
FAT: 22.0g
CALORIES: 245

#ketoserts #KetoMuffins #KetoGingerMuffins


Muffins de pan de jengibre

INGREDIENTES
1 taza (100 g) de harina de almendras blanqueada
3 cucharadas (21 g) de harina de coco
1 cucharadita (4 g) polvo de hornear
1 cucharadita (3 g) de canela molida
½ cucharadita (2 g) de jengibre molido
¼ de cucharadita (1 g) de clavo molido
¼ de cucharadita (1 g) de nuez moscada

2 huevos grandes a temperatura ambiente
1 cucharadita (5 ml) de extracto de vainilla
ralladura de 1 naranja (opcional)
⅓ taza (65 g) de eritritol dorado o más (yo usé Lakanto dorado)
3 cucharadas (45 ml) de crema batida espesa
¼ de taza (60 g) de mantequilla salada derretida

Hornee a 350 ° F (177 ° C) durante 25-30 minutos.

Rinde 6 porciones (macros por porción)
CARBOHIDRATOS NETOS: 3.0g
FIBRA: 4.1g
PROTEÍNA: 7.0g
GRASA: 22.0g
CALORIAS: 245


Muffin Di Pan Di Zenzero

INGREDIENTI
1 tazza (100 g) di farina di mandorle sbollentate
3 cucchiai (21 g) di farina di cocco
1 cucchiaino (4 g) di lievito in polvere
1 cucchiaino (3 g) di cannella in polvere
½ cucchiaino (2g) di zenzero macinato
cucchiaino (1 g) di chiodi di garofano macinati
cucchiaino (1g) di noce moscata

2 uova grandi a temperatura ambiente
1 cucchiaino (5 ml) di estratto di vaniglia
scorza di 1 arancia (facoltativa)
⅓ tazza (65 g) di eritritolo dorato o più (io ho usato Lakanto golden)
3 cucchiai (45 ml) di panna da montare pesante
¼ tazza (60 g) di burro salato fuso

Infornare a 350 °F (177°C) per 25-30 minuti.

Produce 6 porzioni (macro per porzione)
CARBOIDRATI NETTI: 3.0g
FIBRA: 4.1g
PROTEINE: 7,0 g
GRASSO: 22,0 g
CALORIE: 245


Muffins au pain d'épice

INGRÉDIENTS
1 tasse (100g) de farine d'amande blanchie
3 cuillères à soupe (21g) de farine de noix de coco
1 cuillère à café (4g) de levure chimique
1 cuillère à café (3g) de cannelle moulue
½ cuillère à café (2g) de gingembre moulu
cuillère à café (1g) de clous de girofle moulus
¼ cuillère à café (1g) de muscade

2 gros oeufs à température ambiante
1 cuillère à café (5 ml) d'extrait de vanille
le zeste d'1 orange (facultatif)
⅓ tasse (65g) d'érythritol doré ou plus (j'ai utilisé du Lakanto doré)
3 cuillères à soupe (45 ml) de crème à fouetter épaisse
¼ tasse (60 g) de beurre salé fondu

Cuire au four à 350 °F (177 °C) pendant 25 à 30 minutes.

Donne 6 portions (macros par portion)
GLUCIDES NETS : 3,0 g
FIBRE : 4.1g
PROTÉINES : 7,0 g
GRAISSE : 22,0 g
CALORIES : 245


Пряничные кексы

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 стакан (100 г) бланшированной миндальной муки
3 столовые ложки (21 г) кокосовой муки
1 чайная ложка (4 г) разрыхлителя
1 чайная ложка (3 г) молотой корицы
½ чайной ложки (2 г) молотого имбиря
¼ чайная ложка (1 г) измельченной гвоздики
¼ чайная ложка (1 г) мускатного ореха

2 больших яйца комнатной температуры
1 чайная ложка (5 мл) ванильного экстракта
цедра 1 апельсина (по желанию)
⅓ чашки (65 г) золотистого эритрита или больше (я использовала Lakanto gold)
3 столовые ложки (45 мл) жирных сливок для взбивания
¼ стакана (60 г) топленого сливочного масла

Выпекайте при температуре 350 ° F (177 ° C) 25-30 минут.

Дает 6 порций (макросы на порцию)
ЧИСТЫЕ УГЛЕВОДЫ: 3,0 г
ВОЛОКНО: 4,1 г
БЕЛКИ: 7,0 г
Жиры: 22,0 г
КАЛОРИИ: 245


فطائر الزنجبيل

مكونات
1 كوب (100 جم) دقيق لوز مقشر
3 ملاعق كبيرة (21 جم) دقيق جوز الهند
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة (3 جم) قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة (2 جم) زنجبيل مطحون
نصف ملعقة صغيرة (1 جم) قرنفل مطحون
نصف ملعقة صغيرة (1 جم) جوزة الطيب

2 بيضة كبيرة في درجة حرارة الغرفة
1 ملعقة صغيرة (5 مل) خلاصة الفانيليا
قشر برتقالة (اختياري)
نصف كوب (65 جم) من الإريثريتول الذهبي أو أكثر (استخدمت لاكانتو الذهبي)
3 ملاعق كبيرة (45 مل) كريمة خفق ثقيلة
نصف كوب (60 جم) زبدة مملحة مملحة

اخبز في 350 درجة فهرنهايت (177 درجة مئوية) لمدة 25-30 دقيقة.

ينتج 6 حصص (وحدات ماكرو لكل وجبة)
صافي الكربوهيدرات: 3.0 جرام
الألياف: 4.1 جرام
البروتين: 7.0 جرام
الدهون: 22.0 جرام
السعرات الحرارية: 245