БЕНТО торт «СНИКЕРС» ✶ ЧАСТЬ №2: НАЧИНКА "SNICKERS" КАРАМЕЛЬ С АРАХИСОМ

Описание: Ни для кого ни секрет, что начинка – самая вкусная часть десерта, а если этого еще и начинка, как в батончике Сникерс, то счастью точно нет предела.
Делимся секретами приготовления в этом видео и рецептом в описании:

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Сахар - 150 г
• Арахис - 80 г
• Сливки 33% - 120 г
• Сливочное масло - 67 г
• Соль - щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Высыпаем в сковороду сахар и начинаем подогревать на среднем огне до янтарного цвета
2. Параллельно доводим до кипения сливки, но не кипятим!
3. Добавляем к сахару сливочное масло, хорошо перемешивая
4. Добавляем сливки в несколько этапов, хорошо перемешивая. Добавляем соль.
5. Выключаем карамель и добавляем арахис.
❗️Если проварить ее дольше она будет стабильная как на видео, если хотите чтобы была более жидкой - уваривайте ее чуть меньше по времени.
Ждём пока остынет и можем с ней работать.

Хочешь продолжать развиваться в кондитерском мастерстве, готовить профессиональные десерты и круто зарабатывать на любимом деле?
Подписывайся на наш канал и следи за обновлениями👇:
https://tinyurl.com/3v67a4ws

Остальные видео из рецепта бенто торта:
1. Инвентарь, ингредиенты, ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ -    • БЕНТО торт «СНИКЕРС» ✶ ЧАСТЬ №1: инвентарь...  
2. НАЧИНКА "SNICKERS" КАРАМЕЛЬ С АРАХИСОМ -    • БЕНТО торт «СНИКЕРС» ✶ ЧАСТЬ №2: НАЧИНКА "...  
3. КРЕМ ЧИЗ ВО ВНУТРЬ -    • БЕНТО торт «СНИКЕРС» ✶ ЧАСТЬ №3: КРЕМ ЧИЗ ...  
4. КРЕМ ДЛЯ ОБТЯЖКИ И ДЕКОРА -    • БЕНТО торт «СНИКЕРС» ✶ ЧАСТЬ №4: КРЕМ ДЛЯ ...  

Вступай в сообщество Успешных кондитеров Академии АРДО:
Telegram- канал: https://t.me/kondi_ardo
Instagram куратора Елены Овчинниковой: https://tinyurl.com/mr38ww6t
Tik-tok: https://tinyurl.com/ycksfyvh
Отзывы учеников: https://tinyurl.com/3fczmpuc