【燻製ビーフジャーキー】自宅で作る病みつき燻製ビーフジャーキーの作り方

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皆さん、こんにちは！燻製しまっしです。

このチャンネルは簡単な燻製作りを紹介して、スモーカー仲間を増やそうという動画チャンネルです。

＊この動画を参考に燻製をさせる方は、燻製される自己責任でお願い致します。

今回は牛ももブロックで病みつき燻製ビーフジャーキーを作ってみました！

〜燻製ビーフジャーキーの作り方〜
・牛ももブロックをスライスする
・漬け汁に１日漬け込む
　赤ワイン ２００ml
　醤油 １００ml
　みりん ５０ml
　塩 ２２g
　チューブにんにく お好みで
　メープルシロップ ２０g
・洗い流す
・１〜２日乾燥
・３時間燻す
・２日間乾燥
・ビールで食す

燻製ビーフジャーキーは５日乾燥させて食べると、乾燥が進み旨味が凝縮されてとても美味しいです！
病みつき、クセになる、お酒のアテです。

【燻製ビーフジャーキー】自宅で作る病みつき燻製ビーフジャーキーの作り方、是非ご視聴下さい。

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