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【淡水好玩意｜旅遊美食】EP.181｜阿三哥農莊的再出發：張哲岳的農業實踐與文化使命(上) ft.張哲岳
Автор: 新北市淡水社區大學
Загружено: 2026-01-26
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如果有一天，你選擇離開熟悉的城市節奏，回到土地重新開始，生活會變成什麼模樣？
本集《淡水好玩意》邀請阿三哥農莊的張哲岳，分享他從餐廳廚房走進淡水後山農田的真實歷程。
曾在餐酒館與高檔餐廳累積專業的他，於2017年返鄉接手父母的農場，面對農業現場的衝擊與挑戰，也重新思考自己與土地的關係。
節目中，他談到有機農場實習、課程學習帶來的啟發，以及逐步形塑「農業結合在地文化」的方向。
這不只是職涯轉彎，更是一段回到家鄉、重新定義生活價值的故事。
受訪者：張哲岳
📌資訊欄：
「阿三哥農莊」
地址：新北市淡水區樹興里9鄰樹林口1-3號
營業時間：採預約制
FB：https://www.facebook.com/asungo777?lo...
官網：https://www.asungo.fun/
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