«Шашлык в Квартире? Кладём УГЛИ прямо в Духовку! Скумбрия с дымком»

Описание: Шашлык в квартире? Да! Сегодня готовим шашлык из скумбрии в духовке на углях, чтобы получить настоящий аромат мангала прямо дома.
Покажу, как безопасно использовать угли в духовке для дымного эффекта и добиться вкуса, как будто вы готовите на природе.

В этом выпуске — эксклюзивный маринад от шефа грузинского ресторана, который идеально подходит для жирной рыбы. А ещё мы усовершенствуем соус тартар от Мангалича, добавив авторские ингредиенты и усилив вкус к рыбе с дымком.
---------
🔥 Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые кулинарные эксперименты!    / @Мангалич  
---------
⚡ Telegram для своих!👇
https://t.me/mangalich_official

В этом видео вы узнаете:
​🐟Как правильно нарезать скумбрию для идеальной прожарки (кусочки по 3 см).
🍅Рецепт аутентичного грузинского томатного маринада, который делает рыбу нежной и пикантной.
📛Как безопасно использовать древесный уголь в домашних условиях для эффекта «с дымком».
🥣С чем подавать такой шашлык (соус Тар-тар и лимон — идеальная пара).

📝 Ингредиенты:
Скумбрия 1шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Соевый соус 1ст. ложка
Томатный сок 100гр.
Соль 1 ч. ложка
Кориандер 0,5 ч. ложка
Паприка 0,5 ч. ложка
----------
👇 ТАЙМКОДЫ (чтобы быстро найти нужный этап):
00:00 Шашлык из скумбрии в духовке как на мангале
01:02 Как правильно нарезать рыбу для шашлыка
01:45 Маринуэм рыбу правильно
06:36 Мангал в духовке🔥
08:13 Соус Тар-Тар от Мангалича
12:45 Как правильно распалить угли
13:16 На чем лучше жарить шашлык из скумбрии
15:52 Жарим шашлык из скумбрии в духовке
19:26 Шашлык из скумбрии в духовке(РЕЗУЛЬТАТ)
---------
Другие мои крутые рецепты:
   • Шашлик в Духовці - як на Мангалі 🔥  
   • Мясо со Сливочно-Грибным соусом🔥 Ресторанн...  
   • Мангал в Духовке?! Крылышки с дымком как н...  
---------
шашлык в квартире
шашлык из скумбрии
скумбрия в духовке
шашлык в духовке на углях
рыба с дымком
как приготовить шашлык дома
аромат мангала в духовке
маринад для скумбрии
грузинский маринад для рыбы
соус тартар к рыбе
шашлык без мангала
скумбрия как на костре
домашний шашлык

#скумбрия #шашлык #рецепты #рыбавдуховке #грузинскаякухня #лайфхаки #кулинария #еда #шашлыквдуховке