THIMPU DE CORDERO ¡¡Pruébalo es muy delicioso!! Comida Boliviana Paceña
Автор: Cocina Fácil Con Ruth
Загружено: 2022-08-27
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HOY PREPARAREMOS UN RICO PLATO DE THIMPHU THIMPU DE CORDERO.
¡¡Pruébalo es muy delicioso!! Comida Boliviana.
INGREDIENTES: Receta para 3 a 4 platos.
1 brazuelo de cordero, (aprox. De 1 1/4 kilo).
1/4 parte de cebolla.
1 zanahoria.
1 diente de ajo.
1/2 cuchara sal o a gusto.
3 litros de agua.
PARA EL AHOGADO:
1 cabeza de cebolla grande.
1 taza de ají amarillo en pasta ó 6 vainas de ají, moler con 1/2 taza de agua.
1/4 cucharilla de comino.
1/4 cucharilla de pimienta.
1/2 cuchara de orégano, la mitad para el ahogado y la otra mitad para el caldo.
Aceite lo necesario.
INGREDIENTES PARA LA GUARNICIÓN / O ACOMPAÑAMIENTO.
6 papas blancas.
9 chuños grandes remojados.
1/2 taza de arroz.
1 cucharilla de sal o a gusto.
Las tazas, cucharilla y cucharas, son medidas de repostería.
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