Этот картофельный гратен такой сливочный, что я готовлю его каждую неделю.

Описание: Этот сливочный картофельный гратен готовится из простых ингредиентов и получается идеально мягким внутри с золотистой сырной корочкой сверху.
Тертый картофель, сливки, сыр и несколько приправ — никаких сложных шагов, просто настоящая домашняя еда.
Идеально подходит в качестве гарнира или уютного основного блюда для всей семьи.

👉 Сохраните этот рецепт и не забудьте подписаться, чтобы получать больше простых блюд из картофеля.


🧀 ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель (крупно натертый) — 5–6 крупных картофелин
Сливки — 250 мл (1 стакан)
Сыр чеддер (тертый) — 60 г (2 унции)
Сыр пармезан (тертый) — 40 г (1,4 унции)
Лук (тонко нарезанный) — 1 средний
Свежий или сушеный тимьян — по вкусу
Соль и черный перец — по вкусу
Сливочное масло
Моцарелла

👩‍🍳 ИНСТРУКЦИЯ

Шаг 1. Натрите картофель на крупной терке.

Очень важно: отожмите лишнюю жидкость руками или марлей. Если вы пропустите этот шаг, запеканка получится водянистой.

Шаг 2. Картофельная смесь
В большой миске смешайте:
тертый картофель
сливки
чеддер
соль, перец и тимьян
Аккуратно перемешайте — не перемешивайте слишком долго.

Шаг 3. Сборка
Смажьте форму для запекания маслом.
Равномерно распределите половину картофельной смеси.
Добавьте слой лука.
Посыпьте пармезаном и немного моцареллы.
Выложите оставшуюся картофельную смесь.
Сверху посыпьте оставшимся сыром, маслом и тимьяном.

Шаг 4. Запекание
Запекайте при 180°C / 350°F.
Накройте фольгой и запекайте 35 минут.
Снимите фольгу и запекайте еще 20 минут.
По желанию: обжаривайте на гриле 3–5 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита 😘

Друзья, если вам понравилось это видео, вы можете поддержать развитие канала:

💬 Хотите попробовать? Напишите в комментариях!

📌 Подписывайтесь, чтобы получать больше вирусных рецептов!

👍 Ставьте лайки и подписывайтесь, чтобы получать больше потрясающих рецептов!