BÛCHE AU CHOCOLAT ET ORANGE

Описание: Les ingrédients :


Biscuit Dacquoise :
voici le lien de la vidéo
   • BUISCUIT DACQUOISE FACILE  

Croustillant au praliné et chocolat :
40g crêpes dentelles
20g chocolat au lait
70g praliné
10g de beurre

L'insert à l'orange :
250ml de jus d'orange
60g de sucre
20g de maïzena
3 jaunes d’œuf
30g de beurre


La mousse au chocolat noir à base de crème anglaise :
200g de chocolat noir
160ml de lait
3 jaunes d’œuf
30g de sucre
300ml de crème fluide entière min 30% de mat.grasse
2 feuilles de gélatine (en total: 4g de gélatine)


Le glaçage miroir au chocolat ultra brillant
la recette en détail et inratable est ici
   • Glaçage miroir au chocolat FACILE et INRAT...  

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