Kimchi di Daikon Ricetta: Facile da Fare

Описание: 🌱 Kimchi di Daikon: Ricetta Autentica Coreana Facile da Realizzare

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Finalmente vi mostro come preparare il famoso contorno coreano, il kimchi!
Ma non è il solito kimchi che immaginate, è il kimchi di daikon chiamato Kkakdugi (깍두기), che è il mio preferito.

📍 Ingredienti:
2 Daikon (circa 1,7kg)
1-2 Cipolle
1 Mela o Pera
15g di Zenzero sbucciato
35g di Aglio sbucciato
1-2 Cipollotti
1-2 cucchiai di Polvere di peperoncino (opzionale)
2 cucchiai di Salsa di pesce (opzionale: per i vegani, si può sostituire con mezzo cucchiaio di sale
o 2 cucchiai di salsa di soia)
2-3 cucchiai di farina di frumento o farina di riso
2 cucchiai di Sale
1 cucchiaio di Zucchero
200ml di Acqua

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00:00-01:30 Introduzione
01:31-03:57 Ingredienti
03:58-07:58 Procedura
07:59-08:40 Suggerimenti