У вас есть помидор и яйца? Недорогой завтрак на каждый день.

Описание: Ингредиенты:
Растительное масло - 1 ст.л.;
Помидор - 1 большой или 3-4 шт коктейльных;
Яйца - 3 шт;
Молоко - 50 мл;
Сольи специи;
Сыр Моцарелла - 50 гр.

Процесс приготовления:
Ставим сковороду на средний огонь и смазываем растительным маслом.
Нарезаем кольцами помидор.
На разогретую сковороду выкладываем кольца помидора и обжариваем с двух сторон.
Вбиваем яйца, добавляем соль и специи.
Добавляем молоко и взбиваем венчиком.
Выливаем яичную смесь на кипящие помидоры и накрываем крышкой.
Жарим под закрытой крышкой и на маленьком огне 2-3 мин.
Натираем сыр на крупной терке.
Посыпаем нашу яичницу тертым сыром и накрываем крышкой.
Ждем пока сыр расплавится, а омлет пропечется.
Приятного аппетита!