МАНДАРИНОВАЯ ПАННА-КОТТА🍊

Описание: МАНДАРИНОВАЯ ПАННА-КОТТА🍊
Лёгкий, освежающий и несложный десерт, который украсит любой праздничный стол🥰⠀КБЖУ на 100 г ~ 112/3/4/17⠀Маленькая просьба, кто заберёт рецепт к себе в закладки📌, оставьте лайк ❤️ и ➕ в комментариях.
Хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю! Для меня это очень важно😘⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции - 2 стакана по 300 мл):
Для мандаринового слоя:
✅ 5 г желатина
✅ 25 мл воды
✅ 5 мандарин (~ 450 г)
✅ 40 г сахара или сахзам по вкусу ⠀
Для сливочного слоя:
✅ 5 г желатина
✅ 25 мл воды
✅ 250 мл сливок (у меня 10%) или молока
✅ 40 г сахара или сахзам по вкусу ⠀ГОТОВИМ:
Мандариновый слой:
Желатин заливаем водой и оставляем набухать на 10 минут. Очищенные мандарины пробиваем в блендере и процеживаем сок через сито. Добавляем сахар и ю, помешивая, доводим до кипения. Выключаем огонь, добавляем набухший желатин и перемешиваем до его растворения. Остужаем до комнатной температуры и разливаем по стаканам/формам (для красоты - я поставила стаканы под наклон). Убираем в холодильник на пару часов.⠀
Сливочный слой:
Желатин заливаем водой и оставляем набухать на 10 минут.
К сливкам добавляем сахар и, помешивая, доводим до кипения. Выключаем огонь, добавляем набухший желатин и перемешиваем до его растворения. Остужаем до комнатной температуры и заливаем оставшуюся часть стакана/формы. Убираем в холодильник на пару часов.
Перед подачей я украсила мандаринами, киви и мятой!Приятного аппетита😘⠀Автор: @yummy_pp_lera