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Désolé, mais la tourtière n’est pas d’origine québécoise!
Автор: Mordu
Загружено: 2025-04-22
Просмотров: 1395
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Les premières recettes de tourtière, qui remontent au Moyen Âge, proviendraient… d’Europe! Par contre, le débat entourant son nom (pâté à la viande ou tourtière) entre le sud du Québec et le Lac-Saint-Jean en est un bien ancré dans notre culture. François Pageau, enseignant en gestion de la restauration à l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ), démêle tout ça.
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