Tsatsiki mal anders - Die Grillsaison ist eröffnet

Описание: Es ist Sommer und was gibt es schöneres als gemeinsam zu Grillen. Darum will ich euch heute mein spezielles Tsatsiki-Rezept zeigen, das die perfekte Beilage für jeden Grillabend ist.

Rezept: https://derkochendepastor.de/rezepte/...

Zutaten:
1 Rote Beete
1/2 Gurke
1/2 Avocado
5-6 Radieschen
ein Bund Dill
500g griechischer Joghurt (10% Fett)
Saft von 1/2 Zitronen
1 Knoblauchzehe
Pfeffer
Salz

Zubereitung:
1. Rote Beete reiben und ca. 15min zusammen mit Salz ruhen lassen.
2. 1/4 Gurke klein raspeln und ebenfalls zusammen mit Salz für 15min ruhen lassen um diese zu entwässern.
3. Halbe Avocado in kleine Würfel schneiden. Radieschen ebenfalls klein Würfeln. Die restliche 1/4 Gurke in kleine Würfel schneiden
4. Rote Beete, Gurken, Radieschen und Dill in den Joghurt geben und alles zusammen vermischen. Saft einer halben Zitrone und Pfeffer hinzugeben. Noch kein Salz hinzugeben, da Rote Beete und Gurke schon gesalzen sind.
5. Avocado in die Masse mit dazugeben und nochmals vorsichtig vermischen.
6. Gewürfelte Gurken und 1 zerdrückte Knoblauchzehe zuletzt in die Mischung geben und ein letztes Mal vermengen.
7. Abschmecken und gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

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Mehr Infos über den kochenden Pastor findest du:
Homepage: https://www.derkochendepastor.de
Instagram:   / derkochende.  .
Email: [email protected]

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Mein Name ist Mauricio da Silva Carvalho und ich bin seit 2005 Pastor in der Josua-Kirche in Hamburg Ottensen. Ursprünglich komme ich aus Brasilien, lebe allerdings schon seit 1994 in Deutschland. Neben der Gemeindearbeit bin ich leidenschaftlicher Koch seitdem ich 6 Jahre alt bin. Mein erstes Gericht war ein Omelett, welches ich immer wieder für meine Schwester gemacht habe. Essen ist, in meiner Heimat Brasilien, sozial gesehen sehr wichtig. Es bringt nämlich Freunde und die Großfamilie zusammen. In meiner Kindheit wurde das Sonntagsessen erst vorbereitet, wenn die Gäste eingetroffen waren, denn der Kochvorgang gehörte damals zur Begegnung dazu.

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