Roland Trettl provoziert: der frühere Hangar 7 Starkoch im Interview
Автор: ROLLING PIN
Загружено: 2015-10-22
Просмотров: 33236
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Roland Trettl im Wordrap. Der ehemalige Chefkoch des Nobelrestaurants Ikarus im Hangar 7 spricht über Grabsteine, Stauverursacher und ärgerliche Menschen.
Mit seinem Buch "Serviert: Die Wahrheit über die besten Köche der Welt" hat der Ausnahmekoch die Gastronomie erschüttert und über die Grenzen der Fachwelt hinaus für Diskussionen gesorgt. Im Interview mit ROLLING PIN spricht Trettl auch über die eigene Kritikfähigkeit.
Weitere Einblicke in die Gedankenwelt des Ausnahmekochs gibt's in der Story "Mein größter Fehler: Roland Trettl": https://www.rollingpin.at/magazin/aus...
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