Забудьте про лимон, настоящий источник витамина С не он!

Описание: Растение, которое обменивали на драгоценности, а теперь называют «дикой розой у забора». Шиповник — кустарник, который спасал от цинги, кормил во время войн и рос по всей России от Подмосковья до Сибири. Его называли «северной аптекой», собирали только по царскому указу и использовали для укрепления иммунитета.
В СССР велась промышленная заготовка — плантации в Башкирии, Марийской АССР, Челябинской области занимали тысячи гектаров. Шиповник входил в обязательный рацион детей и военных.
Мы расскажем, почему ягода с содержанием витамина С до 650 мг на 100 г (в 50 раз больше, чем в лимоне), с доказанной кардиопротекторной и противовоспалительной активностью — исчезла из повседневной практики. Растение, которое наши предки использовали как главное средство от авитаминоза. И почему культура, дающая урожай десятилетиями без особого ухода — ушла из аптек, программ здравоохранения и памяти поколений.

Это не ботаническая лекция — это расследование о том, как забывают традиции автономии, когда они не приносят прибыли.

Дисклеймер: Данный ролик является научно-популярным и художественным произведением. Некоторые факты и интерпретации могут быть упрощены или представлены в драматизированной форме для повышения вовлечённости зрителя. Мы рекомендуем самостоятельно проверять информацию из научных источников. Перед изменением рациона или применением растений в лечебных целях обязательно проконсультируйтесь со специалистом.
Источники:
Шомиров Б.А., Чориев А.Ж., Ахраров У.Б., Тухтаев Ш.К. Исследование химического состава шиповников // Science and Education. 2023. №9
Секрет «сибирской розы» раскрыли учёные СФУ // Новости СФУ.
https://news.sfu-kras.ru/node/23075
Плоды шиповника // Википедия
https://ru.wikipedia.org/wiki/Плоды_ш...
Winther K., Apel K., Thamsborg G. A powder made from seeds and shells of a rose-hip subspecies (Rosa canina) reduces symptoms of knee and hip osteoarthritis // Scandinavian Journal of Rheumatology, 2005
#биология #наука #история #растения #ягоды #этноботаника #биохимия #здоровье #СССР #традиции #автономия #шиповник #витамины #иммунитет