Торт/пирог "Слёзы ангела"
Автор: Анна Булыгина-VIDEO
Загружено: 2025-12-08
Просмотров: 77
Описание:
2 апельсина,
1 стакан сахара,
1,5 стакана просеянной муки,
3 яйца,
150-180гр сл.масла,
1 ч.ложка разрыхлителя,
лимонная кислота на кончике ножа.
Натереть цедру с кожуры апельсина (примерно столовая ложка). Апельсин почистить от кожуры, дольки разделить, очистить от пленки (максимально), порезать на кусочки.
3 желтка (3 белка отправить в холод в чистой сухой посуде) взбить с 1/2 стакана сахара до бела, до пенки, добавить размягченное масло.
В просеянную муку добавить разрыхлитель, в муку добавить взбитую смесь.
Вымесить тесто, пока не перестанет прилипать.
В форму с бумагой распределить тесто с бортиками, проколоть вилкой, разложить цедру и апельсины. Отправить в духовку 180° на 17-20 минут.
Взбить 3 холодных белка с 1/2 стакана сахара (можно заменить на сахарную пудру), добавить лимонку на кончике ножа. Взбить в крепкую устойчивую пену.
Вынуть пирог, нанести пену равномерно и опять в духовку на 15 минут. и готово.
Конечно безе осядет, но это не испортит вкуса. Если остывший пирог прикрыть сверху (колпак от микроволновки или пакетом), то образуются капельки конденсата, как слёзы.
Вынуть пирог из формы и приятного аппетита.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
