홈메이드 붕어빵 만들기 : 붕어빵반죽만들기.: Korean Street Food Bungeoppang [우미스쿠킹 : 그녀의요리]

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요즘 붕어빵파시는분이 잘 안보이셔서..
직접 만들어 보았습니다.

역시 사먹는게 맛있지만, 맛있는 팥소덕분인지 가족모두 맛있게 먹었습니다.

팥소는 달게만들어야 파는붕어빵 맛이 납니다.

재료
팥, 설탕, 꿀, 소금
반죽
우유 1C,설탕2T,소금 1/2t, 밀가루 2C,베이킹파우더 1t

adzuki beans,sugar, honey,salt
1C milk, 2Tb sugar 1/2ts salt 2C flour 1ts baking powder

레시피
1. 깨끗하게 씻은 팥은 팔팔끓인뒤 첫번째 끓인물을 버려줍니다.
2. 팥에 물을 붓고 삶아줍니다. 부족한 물을 더 붓고 타지않도록 주의합니다.
3. 팥에 설탕,꿀,소금을 넣고 간을 맞춥니다.
4. 볼에 계란을 넣고,충분히 풀어줍니다.
5. 설탕, 우유를 붓고 잘 섞어준뒤, 밀가루,베이킹파우더를 체쳐 넣고잘 섞어줍니다.
6. 붕어빵틀에 오일을 바르고, 반죽을 부은다음 팥소를 넣어줍니다.
7.팥소위에 반죽을 붓고 뚜껑을 닫아 구워줍니다.

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