How to Make Poha at Home🔥 | Soft-Fluffy Kanda Poha Recipe | Healthy Indian Breakfast in 10 Minutes 😍

Описание: Poha is one of the most loved Indian breakfast recipes. It is light, healthy, quick to make, and perfect for busy mornings. This simple poha recipe gives you soft, fluffy and bikhra-bikhra poha every time.

If you are looking for an easy breakfast recipe, this poha recipe is perfect for you.

🌿 Benefits of Poha

• Light and easy to digest
• Perfect for weight management
• Rich in iron
• Provides instant energy
• Healthy breakfast option
• Can be customized with vegetables
• Less oil, more nutrition

🛒 Ingredients

• 100 gm Thick Poha (for 2 people)
• 1 small bowl peanuts
• 2–3 drops oil (for roasting peanuts)
• 3–4 green chillies (slit)
• 1 medium onion (finely chopped)
• 1 medium tomato (finely chopped)
• Fresh coriander leaves (chopped)
• 1/3 tsp turmeric powder
• 1/2 tbsp salt (adjust to taste)
• 1/3 tsp cumin seeds (jeera)
• 1/3 tsp mustard seeds (rai)
• 1/2 tsp coriander powder
• 1/4 tsp garam masala
• Juice of half lemon
• Oil for cooking


👨‍🍳 Step-by-Step Poha Recipe

Roast peanuts in an air fryer with 2–3 drops of oil until crispy. (You can also roast or fry them in a pan.)

Take 100 gm thick poha. Wash it gently only once and drain water completely.

Add turmeric powder and salt. Mix gently so that the poha doesn’t break. Let it rest for 10 minutes to become soft and fluffy.

Heat oil in a pan. Add cumin seeds and mustard seeds.

Add slit green chillies and sauté.

Add finely chopped onion and cook until slightly soft.

Add chopped tomato. Do not overcook.

Add coriander powder and garam masala. Mix well.

Now add the prepared poha and mix gently.

Squeeze half a lemon and mix.

Cover and cook on medium flame for 5 minutes to allow steam.

Add roasted peanuts and fresh coriander leaves.

Cover again for 1 minute.

✨ Your soft and fluffy poha is ready to serve!

Serve hot with tea, sev, extra lemon juice or namkeen.

🙏 Thank You for Watching

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पोहा भारत का सबसे पसंदीदा और हेल्दी ब्रेकफास्ट है। यह हल्का, जल्दी बनने वाला और पचने में आसान होता है। इस रेसिपी में आप सीखेंगे कि घर पर बिल्कुल सॉफ्ट, बिखरा-बिखरा और स्वादिष्ट पोहा कैसे बनाएं।

अगर आप सुबह के लिए एक आसान और झटपट बनने वाली रेसिपी ढूंढ रहे हैं, तो यह पोहा रेसिपी आपके लिए परफेक्ट है।

🌿 पोहा खाने के फायदे

• हल्का और पचने में आसान
• वजन नियंत्रण में मददगार
• आयरन से भरपूर
• तुरंत ऊर्जा देने वाला
• हेल्दी ब्रेकफास्ट ऑप्शन
• कम तेल में तैयार
• बच्चों और बड़ों दोनों के लिए अच्छा

🛒 सामग्री

• 100 ग्राम मोटा पोहा (2 लोगों के लिए)
• 1 छोटा बाउल मूंगफली
• 2–3 बूंद तेल (मूंगफली भूनने के लिए)
• 3–4 हरी मिर्च (बीच से कटी हुई)
• 1 मध्यम आकार का प्याज (बारीक कटा हुआ)
• 1 मध्यम टमाटर (बारीक कटा हुआ)
• हरा धनिया (कटा हुआ)
• 1/3 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1/2 बड़ा चम्मच नमक (स्वाद अनुसार)
• 1/3 चम्मच जीरा
• 1/3 चम्मच राई
• 1/2 चम्मच धनिया पाउडर
• 1/4 चम्मच गरम मसाला
• आधा नींबू
• तेल (तड़के के लिए)

👩‍🍳 बनाने की विधि

सबसे पहले मूंगफली को 2–3 बूंद तेल डालकर एयरफ्रायर में कुरकुरी भून लें। (आप चाहें तो कढ़ाई में भी भून सकते हैं।)

मोटा पोहा लें और उसे हल्के हाथ से केवल एक बार धोकर पानी निकाल दें।

अब इसमें हल्दी और नमक डालकर हल्के हाथ से मिलाएं ताकि पोहा टूटे नहीं। इसे 10 मिनट के लिए ढककर रख दें ताकि यह सॉफ्ट और फूला-फूला हो जाए।

कढ़ाई में तेल गरम करें। जीरा और राई डालें।

हरी मिर्च डालकर हल्का भून लें।

अब कटा हुआ प्याज डालें और थोड़ा सा नरम होने तक पकाएं।

कटा हुआ टमाटर डालें और ज्यादा न पकाएं।

अब धनिया पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छे से मिलाएं।

तैयार पोहा डालें और हल्के हाथ से मिक्स करें।

आधा नींबू निचोड़कर मिलाएं।

ढक्कन लगाकर मध्यम आंच पर 5 मिनट तक पकाएं ताकि भाप बन सके।

अब भूनी हुई मूंगफली और हरा धनिया डालें।

फिर से 1 मिनट के लिए ढक दें।

✨ आपका स्वादिष्ट, सॉफ्ट और बिखरा-बिखरा पोहा तैयार है।

गरमा-गरम पोहा को ऊपर से सेव, थोड़ा और नींबू या चाय के साथ परोसें।

वीडियो देखने के लिए धन्यवाद ❤️
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