Любимая еда царя Петра Первого/ Готовим артишоки по - римски/ Как подготовить артишок.

Описание: Артишок пару веков назад считался аристократическим блюдом. Сейчас его выращивают во многих странах, а в Италии он считается одним из распространённых сезонных растений. Кстати, артишок не овощ, а трава. Он является родственником чертополоха.
Очень полезен для здоровья.
*Является хорошим источником клетчатки, нормализует работу ЖКТ.
*Снижает уровень "плохого" холестерина.
*Нормализует сахар в крови.
*Понижает давление
*Мочегонное
*Чистит печень и желчные протоки.
Рецептов приготовления артишоков множество. Его можно запекать, отваривать, жарить, мариновать.
В Италии каждый регион готовит карчоффи-так называют здесь артишок- по-своему.
Предлагаю один из рецептов - римский.
Пробуйте, пишите отзывы и свои рецепты.
Приятного просмотра и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!