Рецепт домашняя лазанья

Описание: 🧀ЛАЗАНЬЯ🥪
.
❗️Что Нужно:
Твердый сыр 200г
Для теста:
.
Мука 400 г.
яйцо 3 шт.
масло оливкаовое 2 ст.л.
.
Для болоньезе ( мясной соус):
.
масло оливковое 2 ст.л.
любой мясной фарш 500г. ( я взяла куриный)
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
томаты в соку
орегано 1 ст.л.
сухой чеснок 1 ст.л. или 1 зубчик
соль по вкусу
.
Для соуса бешамель:
масло сл. 100г.
мука 100г.
молоко 400 мл.
.
.
👩🏻‍🍳Начигнаем готовить,
.
Замеси тесто, онот должно быть эластичное и легко расскатываться, (если получается сухое, добавь немного холодной воды)
раздели тесто на 4 части и расскатай тоненьки пластины, обрежь их по своей форме,
.
на оливковом масле обжарь, лук, морковь, фарш, затем добавь томаты в соку (мелко их нареж)добавь специи и томи 10-15. минут, пока сок немного не выпарится,
.
подготовь соус бешамель, растопи сливочное масло всыпь муку, быстро мешай, затем по немногу вливай молоко, и увари помешивая до консистенции соуса,
.
Начинаем собирать лазанью слой за слоем,
.
смажь форму немного оливковым маслом, распереди на дно соус бешамель, выложи лист теста, затем бешамель, болоньезе, твердый сыр,снова тесто и т.д.

Завершающий слой должен быть бешамель и сверху засыпанный сыром,
Выпекать 40 минут, при 180’ пока сыр не покроется румяной корочкой,
.
Приятного аппетита 🤗