ЛИТОЙ ТОРТ С ДВОЙНОЙ НАЧИНКОЙ🍰ШЕФ-ПОВАР РИТА | POURED CAKE WITH DOUBLE FILLING.

Описание: #RitaChef #torta
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🔎La TORTA VERSATA è una torta incredibilmente soffice il cui ripieno non scende sul fondo grazie alla doppia cottura. Di solito prevede una sola farcitura, ma oggi esageriamo raddoppiando la farcia: otteniamo una torta irresistibilmente golosa.
🇮🇹 INGREDIENTI PER UNO STAMPO DA 24CM:
3 uova medie
140 gr di zucchero
80 gr di olio di girasole
170 gr di latte
250 gr di farina 0/00
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
1 bustina di lievito vanigliato
Farcire con:
250 gr di confettura di fragole
Crema di ricotta:
250 gr di ricotta di mucca
30 gr di zucchero a velo
50 gr di gocce di cioccolato
Mezza fiala di aroma di rum
CUOCERE LA BASE DELLA TORTA IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 175° PER 12/15 MINUTI.
TERMINARE LA COTTURA DELLA TORTA FARCITA A 170° PER 30 MINUTI.
🇬🇧 INGREDIENTS FOR A 24CM MOLD:
3 medium eggs
140 gr of sugar
80 gr of sunflower oil
170 gr of milk
250 gr of flour
1 tablespoon vanilla extract
1 sachet of baking powder
Fill with:
250 gr of strawberry jam
Ricotta cream:
250 gr of cow's ricotta
30 g of powdered sugar
50 gr of chocolate chips
Half a vial of rum flavoring
BAKE THE CAKE BASE IN A PREHEATED CONVECTION OVEN AT 175° FOR 12/15 MINUTES.
FINISH BAKING THE STUFFED CAKE AT 170° FOR 30 MINUTES.
🇫🇷 INGRÉDIENTS POUR UN MOULE DE 24CM:
3 œufs moyens
140 gr de sucre
80 gr d’huile de tournesol
170 gr de lait
250 gr de farine
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
1 sachet de levure chimique
Remplissez avec:
250 gr de confiture de fraises
Crème de ricotta:
250 gr de ricotta de vache
30 g de sucre en poudre
50 gr de pépites de chocolat
Un demi-flacon d’arôme de rhum
CUIRE LE FOND DE GÂTEAU DANS UN FOUR À CONVECTION PRÉCHAUFFÉ À 175° PENDANT 12/15 MINUTES.
TERMINEZ LA CUISSON DU GÂTEAU FARCI À 170° PENDANT 30 MINUTES.
🇪🇸 INGREDIENTES PARA UN MOLDE DE 24CM:
3 huevos medianos
140 gr de azúcar
80 gr de aceite de girasol
170 gr de leche
250 gr de harina
1 cucharada de extracto de vainilla
1 sobre de levadura quimica
Rellenar con:
250 gr de mermelada de fresa
Crema de ricotta:
250 gr de ricotta de vaca
30 g de azúcar glas
50 gr de chispas de chocolate
Medio frasco de aromatizante de ron
HORNEA LA BASE DEL BIZCOCHO EN UN HORNO DE CONVECCIÓN PRECALENTADO A 175° DURANTE 12/15 MINUTOS.
TERMINA DE HORNEAR EL BIZCOCHO RELLENO A 170° DURANTE 30 MINUTOS.
مكونات قالب 24 سم: 🇸🇦
3 بيضات متوسطة الحجم
140 غرام من السكر
80 غرام من زيت عباد الشمس
170 غرام من الحليب
250 غرام من الطحين
1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
1 كيس من خميرة الفانيليا
املأ ب:
250 غرام من مربى الفراولة
كريم الريكوتا:
250 غرام من الريكوتا البقر
30 غرام من السكر البودرة
50 غرام من رقائق الشوكولاته
نصف قارورة من نكهة الروم
تخبز قاعدة الكيك في فرن حراري محمى على حرارة 175 درجة لمدة 12/15 دقيقة.
ننتهي من خبز الكيك المحشي على حرارة 170 درجة لمدة 30 دقيقة.
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