Ep.43 ขนมเปี๊ยะหมูแดง | พายฮ่องกง | HK style char siu pork pie recipe | Eng. sub.

Описание: 0:11 วิธีทำไส้หมูแดง/Char siu pork filling
1:58 วิธีทำแป้งชั้นนอก/How to make the outer dough
3:04 วิธีทำแป้งชั้นใน/How to make the inner dough
5:08 วิธีห่อ/How to shape pastries

🥟แป้งชั้นนอก
แป้งบัวแดง 250 กรัม
น้ำมันคาโนล่า/น้ำมันพืช 85 กรัม
น้ำตาลทราย 60 กรัม*(แก้จากในคลิป 100 กรัม)
น้ำเปล่า ประมาณ 100 กรัม*

🥟แป้งชั้นใน
แป้งบัวแดง 150 กรัม
น้ำมันคาโนล่า/น้ำมันพืช 65 กรัม

🐷ไส้หมูแดง
หมูสันใน หั่นชิ้นเล็ก 400 กรัม
ผงหมูแดง 2 ชต.
ผงพะโล้(รสดี) 1 ชต.
เกลือ 1/4 ชช.
ซีอิ้วดำหวาน 1 ชช.
น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม
แป้งข้าวโพด 2 ชต.
น้ำเปล่า 600 มล.
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ชต.
หอมใหญ่สับ ครึ่งหัว ประมาณ 50 กรัม
สามเกลอ(รากผักชี 2, กระเทียม 4 กลีบ, เม็ดพริกไทย 1 ชช.)
สีผสมอาหารสีแดง (ไม่ชอบไม่ต้องใส่)
*หลังอบเสร็จแล้วเก็บขนมในกล่อง 1-2 คืน เนื้อแป้งจะนุ่มขึ้น 😋
***
🥟Outer Dough
250 g Tapioca flour
85 g Canola oil/vegetable oil
60 g Granulated sugar* (corrected from 100 g in the video)
Approximately 100 grams of water*

🥟Inner Dough
150 g Red Lotus Flour
65 g Canola Oil/Vegetable Oil

🐷Char siu pork filling
400 g pork tenderloin, cut into small pieces
2 tbsp Red pork seasoning powder
1 t bsp five-spice powder (Ros Dee brand)
1/4 tsp salt
1 tsp sweet dark soy sauce
100 g Coconut sugar
2 tbsp cornstarch
600 ml water
1 tasp all-purpose flour
50 g Chopped onion 50
Finely pound the three ingredients:
(2 coriander roots, 4 cloves of garlic, 1 tsp peppercorns)
Red food coloring (optional)
*After baking, store the pastries in a box for 1-2 nights. The texture will become softer. 😋
#หลานพ่อใหญ่นาย #สูตรพายฮ่องกง #ขนมเปี๊ยะหมูแดง
↘️ดูสูตรเค้กอื่นๆที่คุณอาจสนใจ
   • Ep.42 เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม | Chocolate Ca...  
   • Ep.29 เค้กมะพร้าวอ่อน เนื้อชิฟฟ่อน | Cocon...  
   • Ep.14 ท๊อฟฟี่เค้ก 2ปอนด์ | เนื้อชิฟฟ่อน | ...  
   • Ep.18 เค้กส้ม | หน้านิ่ม | เนื้อชิฟฟ่อน | ...  
   • Ep.9 ท๊อฟฟี่เค้ก เนื้อชิฟฟ่อน | Toffee cak...  
   • Ep.22 เค้กโรลส้ม (สูตรชิฟฟ่อน+วิธีตีวิปครี...  
   • Ep.26 ชิฟฟ่อนช็อกโกแลต-ชาเขียว(สูตร+บัตเตอ...  
   • Ep.28 เค้กกล้วยหอม สูตรเจ | Banana Cake | ...  
   • Ep.20 เค้กชาเขียว มัทฉะ | สูตรชิฟฟ่อน | Ma...  
   • Ep.15 ส้มเชื่อม | Candied Orange Slices Re...  
   • Ep.23 ส้มฮันนี่ เมอคอท-แมนดาริน เชื่อม | C...  
   • Ep.17 เปลือกส้มเชื่อม | Candied orange pee...  
สูตรขนมไทย
   • Ep.36 ขนมเปียกปูน มะพร้าวอ่อน | Coconut Pa...  
   • Ep.31 ขนมหม้อแกงถั่ว | Thai Custard Cake r...  
   • Ep.37 สังขยาเผือก | Taro Custard recipe | ...  
   • Ep.35 ขนมฟักทอง มะพร้าวอ่อน (ไม่ต้องนวดแป้...  
   • Ep.34 ขนมกล้วย มะพร้าวอ่อน | Banana desser...  
   • Ep.35 ขนมฟักทอง มะพร้าวอ่อน (ไม่ต้องนวดแป้...  
   • Ep.38 ขนมต้ม/ขนมก้อนกลม | Coconut balls re...  
   • Ep.39 ขนมถั่วแปบ(ใส่ไส้) ทำง่ายมาก | Soft ...  
   • Ep.40 ขนมสาคูมะพร้าวอ่อน ทำง่ายๆ | Sago de...  
   • Ep.41 เค้กข้าวเหนียวสังขยา | Sweet Sticky ...  
=========================
🙏ฝากกดไลค์ และกดติดตาม/subscribe เป็นกำลังใจให้ทางช่องของเราด้วยนะค่ะ
👍เพื่อให้สร้างสรรค์คลิปใหม่ๆออกมา
👍เขียนความคิดเห็นหรืออย่างน้อยก็ยิ้มให้😊
❤️หนึ่งการติดตามของคุณช่วยให้ช่องเติบโต🙏
❤️ดูวิดีโอนี้ตั้งแต่ต้นจนจบเพื่อทำตามได้ง่ายๆพร้อมรับความอร่อย 🙏

🙏Thanks for watching！
❤️If you like this video, please like, share and subscribe to my channel
❤️Give your opinion/comment or just smile.😊
❤️Just one of your subscriptions helps our channel grow. 🙏
Remember to click on the bell to get the latest video of 2granddau!😎
==========================