【オランダの生活】野外市場、マーケットで新鮮な食材を手に入れよう！

Описание: 0:00 オランダのマーケットの魅力
0:28 Amstelveen金曜日マーケットについて
1:19 マーケットおすすめの店、魚屋リチャード
1:39 残念なタコ
1:56 薄切り肉は貴重、マーケットの肉屋
2:35 牛タンはベロ1本買い！
3:27 その他専門店
3:54 日本人へのインタビュー取材など

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みなさんこんにちは、オランダ移住チャンネルです。
オランダでは、週に1回程度、町の広場などで、野外市場、マーケットが開かれます。
今日はマーケットの魅力についてお伝えします。

私は6年間アムステルダムの南に位置するAmstelveenという小さな町に住んでいました。
人口9万人のAmstelveenですが、日本人は3000人近くも住んでいます。
Amstelveenはオランダで日本人の人口が最も多い街で、とても住みやすいです。

Amstelveenでは、毎週金曜日朝8時から夕方5時くらいまで、Stadsplein広場にて約200店舗の野外市場、マーケットが開かれます。
野菜、フルーツ、肉や魚はもちろん、オランダのワッフルやキノコの専門店など、日本ではあまりない専門店があるのも魅力です。もちろん、スーパーで買うよりも新鮮で、種類も豊富です。
オランダは外食の料理がまずいのですが、食材自体は新鮮で自分で料理すればおいしいです。

いくつかお勧めを紹介します。
●魚屋
魚屋と言えば、大漁リチャード！刺身用のマグロ、サーモン、ホタテ、イカやタコなど最高です！
店員さんは日本人を見かけると、刺身！マグロ！などと声をかけてくれます。新鮮で激ウマ、手巻き寿司にしたり、握り寿司を作ったりしました。
ちょっと残念なのはタコです。オランダ人はタコを食べないので、タコの吸盤は不要なものと思っているらしく、このように吸盤を切り落として売っています。
吸盤が一番うまいのに！と思っている私にはちょっと残念です。

●肉屋
オランダをはじめ、ヨーロッパでは肉は塊か、分厚く切って売っていて、薄切り肉は売ってません。
日本人はしゃぶしゃぶやすき焼き、生姜焼き、お好み焼き、その他いろいろな料理で薄切り肉を使うので、薄切り肉が手に入らないと困ります。
Amstelveenは日本人が多く住む町なので、金曜マーケットで薄切り肉を買うことができます！これは当たり前じゃないんですよ！
冷凍した豚肉、牛肉を専用スライサーで薄く切ってくれます。こんな感じです。これが貴重なんです！
すき焼きやしゃぶしゃぶなど最高です！

また、私のおすすめは牛タンです。
オランダ人は牛タンを基本食べないので牛タンは捨てています。
なので牛タンはあまり売ってないのですが、マーケットでは、非常に安く牛タンを買うことができます。
かなりグロいですが、牛タン1本、2kgで約10ユーロです。日本だったら1万円位するのではないでしょうか。
というか日本だったらベロ1本で買えませんが。。。
牛タンは付け根の部分が脂がのっていて最高！見てくださいこの脂がのった極上牛タン！
そしてタンの先の部分は硬くてあまりおいしくありません。
なので、おすすめは、タンの付け根は薄切りにして軽く焼いて食べると激ウマ！
真ん中から先端は赤ワイン、デミグラスで煮込んで、牛タンの赤ワイン煮込みにすると柔らかくなって最高です！

その他、八百屋では新鮮な野菜や果物が手に入ります。
アンズやレーズンなど干したフルーツの専門店などもおすすめです！
オランダ名物のストロープワッフルもいいですね！
キノコ専門店では、秋になるとなんと日本人向けに松茸を売っていてびっくり！
松茸は高かったので買いませんでしたが、Amstelveen金曜マーケットは日本人向けの食材が多いので非常におすすめです。

日本で事件や政治的なニュースがあると、オランダのテレビ局はAmstelveen金曜マーケットに取材に来ます。
日本人がたくさんいるので、インタビューに応じてくれる人を探すのは容易なのです。

Amsterdamやその他、全国のオランダの町でも毎週決まった曜日にマーケットが開かれますので、オランダ移住したら、その町のマーケット情報をまず確認するとよいでしょう。オランダの野外市場、マーケットは非常におすすめですよ！

以上、ご視聴ありがとうございました！

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