Бризоль

Описание: #бризоль#.
Рецепт: фарш 500 гр, лук 150 гр,картофель 150 гр, соль пол ч.л, черный перец 1/3 ч.л.
Яйца 10 шт, соль пол ч.л.
Начинка: майонез 100 гр, чеснок 1 ч.д, черный перец пол ч.л, укроп.
Огурцы свежие и огурцы маринованные.
Способ приготовления:
B фарш натереть на мелкой терке
картофель и на крупной терке лук,добавить специи и хорошо отбить пару минут.
Яйца разбить, посолить и хорошо взбить.
Разделить фарш на 10 клубочков, присыпать хорошо стол мукой и размять в лепешку толшиной пол см. диаметром 10см
В плоскую тарелку налить 1 поварешку взбитых яиц (примерно 1 яйцо) и сверху положить мясную лепешку.
Приготовить таких пару тарелок.
В сковородку диаметром 20 см, налить чуток масла растительное и придерживая , сверху мясную лепешку , аккуратно вливаем вместе с яйцом в сковороду. Огонь чуть выше среднего, жарим на стороне яйца минутку, переворачиваем и жарим со стороны мясной лепешки минуты 2-3. Теплые бризоли намазываем майонезом и укладываем во внутрь огурцы свежие и маринованные. Скручиваем в мини-рулет.
Выход:10 бризолей.
#бризоли#яичныеблинчикисмя
снойначинкой#готовимвкуснод
омавместесЖеней#🥣😋👍😍🥰🙆‍♀️❤️