[Equipamento] Gambiarra no Chiller de Resfriamento / Banco de Frio da Cervejaria
Автор: Família Patt Lou
Загружено: 2021-04-16
Просмотров: 12936
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O Luiz Picelli explica a importância de ter um Chiller de Resfriamento, o famoso Banco de Frio em uma Cervejaria. Ainda conta como fez uma adaptação para criar seu próprio equipamento (DIY).
A etapa de resfriamento do mosto pode ser realizada com água gelada, mas o resfriamento dos fermentadores que usam solução hidroalcoólica (por exemplo o propilenogligol , glicol, etanol, álcool de posto de combustível), agora passa por mais fiscalização e precisa ser álcool potável.
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