Печеночный ДРОБ с ЯЙЦАМИ и зеленым ЛУКОМ

Описание: Довольно сытное блюдо, которое можно использовать и в качестве завтрака, и в качестве закуски к праздничному столу, так как выглядит такой дроб на срезе довольно эффектно – яйца, печень и зелень создают причудливый узор. Это нечто среднее между омлетом и запеканкой. К нему рекомендуется подать соус на основе сметаны, майонеза и горчицы (см.ниже). Делается все несложно, времени много не отнимает.

Ингредиенты:
❤ 500 г куриной печени
❤ 10 яиц
❤ 50мл молока
❤ зеленый лук по – 50г
❤ петрушка - по вкусу
❤ петрушка по вкусу
❤ мука – 2ст.л.
❤ соль, перец - по вкусу
Для соуса:
❤ 50г сметаны
❤ 50г майонеза
❤ по 2ст.л. обычной и зернистой горзицы
❤ укроп, соль, перец - по вкусу

Приготовление:
1️⃣ Отдельно отварите куриную печень и 6 яиц (вкрутую), охладите, яйца почистите. Крупными кусками порежьте печень, яйца нарежьте четвертинками. Мелко порубите петрушку и зеленый лук. Форму для запекания смажьте маслом.
2️⃣ Взбейте 4 яйца с солью и перцем, с добавлением молока (если хотите получить массу более воздушную – кол-во яиц можно увеличить вдвое).
3️⃣⠀Печень, яйца, зелень выложите в отдельную емкость и перемешайте. выложите в форму для запекания, залейте яичной смесью и аккуратно всё перемешайте, выровняйте поверхность.
4️⃣ Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45 минут ⏱.
5️⃣ Для соуса - соединить вместе: сметану, майонез, горчицу, посолить, поперчить – по вкусу, можно добавить немного мелкорубленного укропа, перемешать.
6️⃣ Вынуть из духовке, слегка охладить и порезать на порционные кусочки. Подать к дробу соус.
⠀
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Если понравилось видео, ставьте лайки.
Сохраняйте, делитесь с друзьями в соцсетях и … подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты! https://www.youtube.com/channel/UCc7k....

*****************************************************************
Возможно, Вам понравятся также другие рецепты для закусок для праздничного стола:

«ГАРМОШКА» из БАКЛАЖАНОВ с помидорами, моцареллой и соусом песто:    • «Гармошка» из баклажанов с помидорами, моц...  
ПИРОГ С ФОРЕЛЬЮ – «а-ля-рыбная-Кулебяка»:    • ПИРОГ С ФОРЕЛЬЮ – «а-ля-рыбная-Кулебяка»  
РОЗОЧКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С ЛОСОСЕМ И ЦУККИНИ:    • РОЗОЧКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С ЛОСОСЕМ И ЦУККИНИ  
ЯИЧНЫЙ РУЛЕТ с сыром и ветчиной (Ролл из омлета):    • ЯИЧНЫЙ РУЛЕТ с сыром и ветчиной (Ролл из о...  
САЛАТ С ФУНЧОЗОЙ И КРЕВЕТКАМИ 🍤🍤🍤:    • САЛАТ С ФУНЧОЗОЙ И КРЕВЕТКАМИ 🍤🍤🍤 – НА СК...  
ГУАКАМОЛЕ ПО-МЕКСИКАНСКИ:    • ГУАКАМОЛЕ ПО-МЕКСИКАНСКИ - как быстро и ле...  
СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ "двухэтажная":    • СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ "двухэтажная" :)  

И много других рецептов здесь: https://www.youtube.com/playlist?list....

*****************************************************************
ИНСТАГРАММ (еще больше рецептов!):   / lalaka_belo....  .
ФЕЙСБУК:   / yulia.mirosh....  .
Яндекс.Дзен (мои рецепты в текстовом формате и много другой полезной информации о продуктах и рецептах): https://zen.yandex.ru/profile/editor/...