ДОМАШНИЕ ПЕЛЬМЕНИ С ДВУМЯ НАЧИНКАМИ!

Описание: Готовим идеальные пельмени с мясной и шпинатной начинкой! 😋 Этот рецепт покорит вас простотой и вкусом. Нежное тесто, сочная начинка – что может быть лучше?

📲 Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
📸 Instagram:   / lkitchens7  
✈️ Telegram: https://t.me/LKitchens

Домашние пельмени с двумя начинками
🔹 Ингредиенты
Для теста:
600 мл воды
2 ч. л. соли
2 яйца
1 ст. л. растительного масла
Мука (до получения теста средней твердости)
Мясная начинка:
1 кг говяжьего или бараньего фарша
3 средние луковицы (натереть на средней тёрке)
Соль, чёрный перец и зира (кумин) по вкусу
Начинка со шпинатом:
300 г свежего шпината
2–3 средние луковицы (мелко нарезанные)
Растительное масло для обжарки
Соль и перец по вкусу

🔹 Приготовление
1. Замешиваем тесто
Смешать воду, соль, яйца и растительное масло.
Постепенно добавить муку и замесить тесто средней твёрдости.
Оставить тесто на 1 час, периодически обминая его, пока не появятся пузырьки.
2. Готовим начинки
🔸 Мясная начинка:
Смешать фарш, натёртый лук, соль, перец и зиру. Хорошо перемешать.
🔸 Начинка со шпинатом:
Шпинат промыть и нарезать.
Лук обжарить до золотистого цвета.
Добавить шпинат, жарить 4 минуты, посолить и поперчить.
3. Формируем и варим пельмени
Разделить тесто на 3 части, сформировать колобки.
Через 5 минут раскатать в пласт толщиной 1–2 мм.
Нарезать тесто на квадратики.
Налепить пельмени с разными начинками.
Отварить в подсоленной воде до готовности.
Готовые пельмени выложить на блюдо и смазать сливочным маслом.
🥟 Пельмени готовы! Приятного аппетита! 😋
#пельмени #рецепты #домашниепельмени #вкусно #готовимдома #кулинария #lkitchens