BIGNÈ SALATI PER NATALE | UNA PROPOSTA COME IDEA DI APERITIVO NATALIZIO | RICETTA FACILE E VELOCE

Описание: APPUNTAMENTO CON UNA RICETTA DEDICATA ALL' APERITIVO O ANTIPASTO DEL NATALE ORMAI ALLE PORTE O CENONE DI FINE ANNO... BIGNÈ SALATI FARCITI

Ciao a tutti oggi una particolare ricetta vista come idea per queste festività natalizie, tipo per proporre un piatto diverso per aperitivo o antipasto del pranzo di Natale o per il cenone di fine anno
Bignè salati e farciti divini

Vi descrivo come procedere:
Prepariamo prima i bignè, che sono i classici bignè con la particolarità del ripieno... quindi iniziamo con sciogliere sul fuoco il burro nell' acqua e un pizzico di sale
Quando il burro è sciolto e inizia a bollire mettiamo la farina, abbassiamo la fiamma e mescoliamo energicamente finché l' impasto non si distacchi completamente dalle pareti della pentola
Quando fatto facciamo intiepidire e poi mettiamo in una bowl e integriamo le uova uno alla volta... l' impasto finale sarà bello cremoso
Ora mettiamolo in una sac a poche e creiamo i nostri bignè in una teglia con sopra la carta da forno... quando fatti tutti, con il dito bagnato sistemiamo bene ogni bignè poi in forno caldo e statico a 200 gradi per 25 minuti
Quando cotti, spegniamo il forno e lasciamo in esso con sportello socchiuso, in questo modo fuoriesce il vapore e i bignè non si afflosceranno
Ora prepariamo il ripieno e al formaggio spalmabile aggiungiamo il salmone fatto a pezzettini, le olive (precedentemente denocciolate e fatte a pezzettini piccoli), i pomodori secchi (fatti a pezzettini piccoli) e la giardiniera... mescoliamo il tutto bene
Ora apriamo i bignè, mettiamo dentro il ripieno chiudiamo e decoriamo a piacimento sopra
Fatti tutti sono pronti da gustare e da presentare agli ospiti per le festività

Spero vi piaccia il video e la ricetta, fatemi sapere nei commenti
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Ecco cosa occorre
Ingredienti:
Per i bignè
250gr acqua
200gr farina
120gr burro
5 uova
pizzico sale

Ripieno
300gr formaggio spalmabile
olive nere e verdi QB
giardiniera QB
salmone QB
pomodori secchi QB


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