Рулет из пузанины ( подчеревка ) / A roll of puzanina ( podcherevka )

Описание: На 1 кг пузанины ( подчеревка ) :
Мускатный орех - 0.5 ч.л.
Кардамон - 0.5 ч.л.
Кориандр молотый - 0.5 ч.л.
Черный перец молотый - 1 ч.л.
Тимьян - 1 ч.л.
Чеснок - 3 зубка
Соль - 10 гр

Per 1 kg of puzanina ( podcherevka ) :
Nutmeg - 0.5 tsp.
Cardamom - 0.5 tsp
Ground coriander - 0.5 tsp
Ground black pepper - 1 tsp
Thyme - 1 tsp
Garlic - 3 cloves
Salt - 10 g