ЛЕНЯ ПИТА - ТОРТ СЕРБСКОЙ ДРУЖБЫ

Описание: Лимонная корочка с яблоками, ароматизированными корицей, и безе, посыпанное грецкими орехами — узнайте, что ещё делает этот ЛЕНЬЯ ПИТА — СЕРБСКИЙ ТОРТ ДРУЖБЫ — таким особенным.

Этот пост посвящён простому в приготовлении сладкому лакомству, известному как «ЛЕНЬЯ ПИТА» или «Ленивый торт», но на самом деле он о многом действительно замечательном. Если вы из тех, кто любит быстро готовить, можете пропустить историю происхождения этого рецепта и сразу приступить к приготовлению этого вкусного десерта. Посмотрите видео, а затем перейдите к концу страницы, чтобы узнать полный рецепт. Ещё один отличный рецепт десерта? Попробуйте и БРАУНИ ОТ ЛИЗЫ!

А если вам хочется чего-то хорошего, заварите себе чашечку чая, кофе или наш ПРЯНЫЙ ЧАЙ ЛАТТЕ и узнайте, почему я официально переименовываю это лакомство в СЕРБСКИЙ ТОРТ ДРУЖБЫ.

Несколько месяцев назад я получила сообщение от моей подруги Крис Йованович Майерс. Она и её семья – брат Боб и сестра Сэнди – нашли кулинарную книгу и хотели прислать её мне. Я сказала: «Отправляй!»

Крис, Боб и Сэнди выросли в Виндзоре, Онтарио, и проводили время с моими сёстрами и мной. Мои родители, Баз и Дэнни, дружили со своими мамой и папой, Энджи и Мел. Мы проводили вместе много времени: от вечеров у бассейна до летних дней в Холидей-Бич и вкусных совместных обедов. Много чудесных воспоминаний осталось с тех пор, как семьи Йованович и Манойлович собирались вместе.

Оглядываясь назад, спустя столько лет, я понимаю, что те времена были такими прекрасными, потому что наши честные и трудолюбивые родители заботились о том, чтобы наша жизнь была наполнена хорошими вещами. Я до сих пор вижу их светлые, улыбающиеся лица и слышу их смелый, красивый смех. Они были рядом, в хорошие и плохие времена, и моё сердце согревается воспоминаниями о всей этой любви.

Несколько недель назад пришла посылка – явно зачитанная книга под названием «KUVAR – Jugoslovenskih Jela» (кулинарная книга югославских блюд).

В этой старинной кулинарной книге были рецепты из разных регионов бывшей Югославии, написанные на сербско-хорватском языке. Я сразу подумал: «Боже мой, мне понадобится переводчик». Но, листая книгу, я увидел нечто поистине удивительное: на действительно хороших рецептах я заметил почерк. Слёзы навернулись на глаза; всё стало понятно. У меня оказалась любимая кулинарная книга мамы Боба, Сэнди и Криса, моей любимой тёти Энджи, с рукописными переводами. Кто-нибудь, пожалуйста, передайте мне салфетку?!

Когда мы начали готовить этот рецепт ленивой питы (ленивого пирога), я обратил внимание на почерк тёти Энджи, и мне показалось, что она находится рядом со мной на кухне, обучая и показывая мне основные этапы.

Я поняла, что в таком рецепте главное не тесто, яблоки или безе — а рецепт, который мы создаём, чтобы жить полной и осмысленной жизнью в окружении верных друзей.

Когда будете готовить ЛЕНЮ ПИТУ — СЕРБСКИЙ ТОРТ ДРУЖБЫ, подавайте его тем, кто для вас очень много значит, и не забудьте всех обнять!

Этот рецепт взят из книги «Кувар — Югословенские ёлы», напечатанной в Пенсильвании в 1946 году. Он приготовлен точно по рецепту, с оригинальным рукописным переводом Энджи Йованович и дополнительным переводом моей сестры Даны — ура! Рецепт очень простой, а результат получается сладким и вкусным.

Хочу выразить искреннюю и сердечную благодарность мужу Энджи, дяде Мелу, и их замечательным детям: Бобу, Сэнди и Крису. Спасибо за этот подарок!

ЛЕНЯ ПИТА — СЕРБСКИЙ ТОРТ ДРУЖБЫ — путешествие по переулкам памяти с неожиданными поворотами, ведущими обратно домой, туда, где сердце!

Больше отличных рецептов и интересных идей на сайте:

www.weekendatthecottage.com

Вы также можете найти нас здесь:
Instagram —   / weekendatthecottage  
Facebook —   / weekendatthecottage  
Twitter —   / watcfood  
Pinterest —   / weekendcottage  

СПАСИБО ЗА ПРОСМОТР!