آش رشته لعابدار/ آش رشته ایرانی

Описание: آش رشته بخصوص آش رشته لعابدار از محبوب ترین انواع آش ایرانی است.
00:00| آش رشته لعابدار
00:46|مواد لازم آش رشته
01:29|چطور نفخ حبوبات را بگیریم؟
02:13| چطور سیرداغ درست کنیم
02:47| چطور نعناع داغ درست کنیم
03:12| چطور آش رشته لعابدار می شود؟
03:46| آماده کردن سبزی آش
04:36| چطور آش رشته درست کنیم؟
در دستور پخت این نوع آش رشته، انواع حبوبات مثل نخود، لوبیا و عدس و سبزی آش و رشته آشی (درست شده از آرد گندم ) وجود دارد. برای لعابدار شدن آش می توان از لعاب برنج استفاده کرد ولی در این ویدیو از آرد گندم حل شده در آب سرد استفاده می شود. در این ویدیو نحوه درست کردن سیر داغ و نعناع داغ نیز گفته شده است. آماده کردن سبزی برای آش و همچنین نحوه گرفتن نفخ حبوبات نیز آمده است.
مواد لازم آش رشته
سبزی آش خرد شده 2 تا 3 پیمانه
لوبیا چیتی نصف پیمانه
لوبیا قرمز نصف پیمانه
نخود نصف پیمانه
عدس یک پیمانه
نعناع خشک 2 قاشق غذاخوری
سیر 5 حبه
آرد گندم 2 قاشق غذاخوری
رشته آشی 100 گرم
کشک غلیظ 5 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم
پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری
روغن به میزان لازم

#آشپزی_زهرا_جودی
#آشپزی
#آش
#آشپزی_ایرانی