Апфельмусс. Невероятный яблочный торт

Описание: Сегодня у меня ароматный торт со вкусом яблок. Нежные тонкие коржи, сливочный крем с добавлением яблочного пюре.

Он просто тает во рту. Если вы любите мягкие, сочные, ароматные,не сильно сладкие торты. Это ваш рецепт.

Ингредиенты
Для теста
2 яйца
100 гр. сахара
90 гр. сливочного масла
70 гр. муки
40 гр. крахмала
4 гр. разрыхлителя теста
Соль
Для крема
250 гр. сливок 33%
30-40 гр. сахарной пудры
250 гр.пюре яблок

Последовательность
Масло надо растопить и охладить, до комнатной температуры
Взбиваем яйца с сахаром. Постепенно добавляем сливочное масло.
Соединяем сухие ингредиенты, все соединяем. Распределяем на пергаменте, очень тонким слоем. Выпекаем при температуре 180 градусов, 4-6 минут. Сразу переворачиваем и снимаем бумагу.
Для крема взбиваем холодные сливки с сахаром. Добавляем яблочное пюре. Взбиваем 1-2 минуты. Перемазываем коржи, накрываем пленкой и выносим в холодильник. На пару часов. Торт просто тает во рту. Это очень вкусно. Приятного аппетита.