КАБАЧКИ с ПОДЛИВКОЙ! Простая вкуснота!
Автор: Просто с Олей
Загружено: 2025-06-28
Просмотров: 2651
Описание:
кабачок - 2 шт. около 700 гр. + -
лук - 1 большой или 3 маленьких
морковь - 1 большая
сметана - 200 гр.
чеснок - 2 больших зубчика
петрушка - 15 гр. + -
укроп - 15 гр. + -
вода - 0,5 стакана
чёрный перец горошком - 5 шт.
лавровый лист - 1 шт.
чёрный молотый перец - по вкусу
соль - 1 ч.л. в пакет к кабачкам, а потом по вкусу
У меня кабачки молоденькие , маленькие нарезаю их пополам и на полудольки средней толщины.
Нарезанные кабачки в пакет и добавляю соль, пакетик закрываю и перемешиваю кабачки.
Добавляю муку и так же перемешиваю.
В сковороду растительное масло без запаха , хорошо разогреваю и выкладываю кабачки, обжариваю с обеих сторон на огне выше среднего до золотистой корочки.
Дук мелко нарезать.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Зелень мелко нарезать.
Обжаренные кабачки перекладываем в отдельную тарелку, в этой же сковороде обжариваем лук 3 минутки , к нему добавляем морковь и вместе обжариваем ещё 3 минутки.
К обжаренным овощам выкладываем предварительно обжаренные кабачки, добавляем сметану, хорошо перемешиваем так же добавляем воду, соль, чёрный молотый перец, лавровый лист, перец горошком, перемешиваем и тушим на слабом огне с момента закипания минут 8, если у вас кабачки старенькие, то времени понадобится больше.
После того как кабачки протушились, добавить зелень и через пресс чеснок, перемешать и тушить ещё 2 минутки.
Готово! Приятного аппетита!
Повторяем попытку...

Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке: