Фруктовые кексы в форме рождественской елки — рецепт, который захотят узнать все!

Описание: Рецепт фруктовых кексов в форме рождественской ёлки ​​🎄

Ингредиенты для начинки:

Изюм 50 г
Сушеная клюква 50 г
Сушеные абрикосы 50 г
Ром 50 г

Засахаренная апельсиновая цедра 50 г
Миндаль 50 г

Ингредиенты для теста:

Сливочное масло 70 г
Сахарная пудра 70 г
Цельное яйцо 1 шт.
Яичный желток 1 шт.
Мука 80 г
Миндальная мука 20 г
Разрыхлитель ¼ ч. л.
Соль ¼ ч. л.
Корица ½ ч. л.
Имбирь ¼ ч. л.

Украшение:

Белый шоколад 200-300 г
Разноцветная глазурь и посыпка

👉 По этому рецепту получается 6 рождественских ёлочек

🌲 Шаг 1.

Смешайте изюм, сушеную клюкву и измельченную сушеную клюкву Абрикосы, залить ромом и оставить настаиваться на пару часов, а лучше на ночь.

🌲 Шаг 2.

Взбейте размягченное сливочное масло с сахарной пудрой до образования белой и пышной массы, затем добавьте целое яйцо и яичный желток и снова взбейте.

🌲 Шаг 3.

В отдельной миске смешайте муку, миндальную муку, разрыхлитель, соль, корицу и имбирь. Затем вылейте эту смесь в масляную смесь и перемешайте до однородности.

🌲 Шаг 4.

Добавьте в тесто измельченный миндаль, цукаты из апельсиновой цедры и замоченные фрукты и перемешайте до однородности.

Затем выложите тесто в смазанную маслом форму для рождественской елки, разровняйте поверхность и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 160°C (320°F) в течение 25–30 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.

🌲 Шаг 5.

Дайте рождественским елкам остыть. Растопите белый шоколад и залейте им ёлочки, затем украсьте глазурью и посыпкой по желанию.

И вот, пожалуйста — праздничные, вкусные фруктовые кексы в виде рождественских ёлочек, которые украсят ваши праздники! 🌟

Расскажите в комментариях, как получились ваши рождественские ёлочки — мне очень интересно узнать о ваших праздничных творениях! 🎄✨