Champagner im Holzfass mit Sandstein: Winzer testet neues Gärungsverfahren
Автор: SR deins
Загружено: 2023-10-08
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Neues Gärungsverfahren im Norden der Champagne: Der Winzer Maxime Ullens lässt seinen Champagner in Holzfässern mit Sandstein-Boden reifen – statt in Inox-Behältern wie die meisten anderen Champagnerhäuser. Der gelernte Bauingenieur sucht Nachahmer für sein neues Herstellungsverfahren.
Dieser Beitrag wurde am 02.10.2023 in der Sendung "Wir im Saarland - Grenzenlos" im SR Fernsehen ausgestrahlt.
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