মোরগ হারানোর পর বাকি দুটোকে জবাই দিলাম পাটায় বাটা মশলায় অথেন্টিক দেশি মোরগের ঝোল | ভাগ্নি বলল চরম!

Описание: তিনটা প্রাণপ্রিয় দেশি মোরগ ছিল…
কাল রাতে একটা হঠাৎ গায়েব! খুঁজে খুঁজে হয়রান, শেষ পর্যন্ত আর ফিরে পেলাম না।
রাগ–দুঃখে আজ সকালে বাকি দুইটা মোরগ জবাই করে ফেললাম।

তারপর শুরু হলো আসল খেলা—
পাটায় ঘষা টাটকা গরম মসলার গন্ধে পুরো বাড়ি ম-ম করছে।
নিজের বাগান থেকে পেড়ে আনলাম টাটকা পেপে, লেবু, আর কচকচে শশা।

গ্যাসে উঠল ঝোল ঝোল, ঝাঁঝালো দেশি মোরগের ঝোল—
সাথে রঙ, কড়া স্বাদ আর নিজের হাতের ছোঁয়া।
একদম দেশি মোরগের অরিজিনাল টেস্ট!

পাশে বানালাম কুচকুচে শশার সালাদ।
খেয়ে আমার ভাগ্নি চেঁচিয়ে উঠল—
মামী, এটা তো চরমেরও চরম! জীবনে এমন স্বাদ পাই নাই!

গ্রামের মাটি, নিজের বাগান, পাটায় বাটা মশলা—
সব মিলিয়ে একদম আসল বাঙালির স্বাদ।

দেখলে পেটে আগুন জ্বলবে, মন ভরে যাবে।
এখনই পুরো ভিডিওটা দেখে ফেলো—না দেখলে সত্যি আফসোস করে যাবে!

রান্নার উপকরণ:
দেশি মোরগ
পেঁপে
তেল
জিরা
এলাচ
দারুচিনি
তেজপাতা
পেঁয়াজ
রসুন
আদা
কাঁচা মরিচ
মরিচের গুঁড়ো
হলুদের গুঁড়ো
ধনিয়া গুঁড়ো
চাট মসলা
লবণ
ধনিয়া পাতা
লেবু
শশা

ভিডিওটা কেমন লাগলো সবাই?
লাইক, শেয়ার আর সাবস্ক্রাইব করতে ভুলবেন না।
আমাদের পাশে থাকুন—আপনাদের ভালোবাসাই আমাদের এগিয়ে যাওয়ার শক্তি।
ধন্যবাদ, Thank You So Much!
আপনাদের সকলকে অনেক অনেক ধন্যবাদ।

#TastiqueBangla
#দেশিমোরগেরঝোল
#পাটায়বাটামসলা
#villagecookingchannel
#AuthenticBengaliRecipe