Копченая куриная грудка с сыром Гауда — нежное, сочное куриное филе, покрытое бархатистым соусом ...

Описание: #сливочнаякурица #простойрецепт #куриныйужин #рецепткурицы
Приветствуем любителей еды и домашних поваров! Ищете идеальное мясо, чтобы приготовить и подать его любимому человеку на День святого Валентина или в любой другой особый день? Побалуйте себя этим рецептом копченой куриной грудки с сыром гауда — насыщенным, ароматным блюдом, идеально подходящим для ужина в будний день или для особых случаев. Сочные, нежные куриные грудки обжариваются до совершенства, а затем покрываются бархатистым соусом из копченого сыра гауда, который невероятно сливочный и насыщенный. Подается с рассыпчатым рисом и гарниром из свежих овощей на ваш выбор. Это блюдо обеспечивает идеальный баланс белка и углеводов, который обязательно понравится вашему любимому человеку!
Этот простой рецепт куриного ужина идеально подходит для домашних поваров, которые любят домашнюю еду с изысканным оттенком. Независимо от того, используете ли вы кукурузу, зеленую фасоль или смесь болгарского перца, овощи прекрасно сочетаются с куриной грудкой и рисом, делая каждый кусочек сытным и полезным. Дымчатый вкус сыра гауда идеально сочетается с сочным куриным мясом, создавая блюдо ресторанного качества, приготовленное прямо на кухне.

Вот рецепт:
Ингредиенты
Для курицы:
565 г/1,25 фунта 5 куриных грудок без костей и кожи (толщиной около ½ дюйма)
4 г/1 ч. л. соли
4 г/1 ч. л. черного перца
4 г/1 ч. л. чесночного порошка
2 г/½ ст. л. лукового порошка
28 г/2 ст. л. растительного или нейтрального по вкусу масла
14 г/1 ст. л. несоленого сливочного масла
Для сливочного соуса:
28 г/2 ст. л. сливочного масла
6 г/1,5 ч. л./2 зубчика чеснока, измельченных
28 г/2 ст. л. пшеничной муки
240 мл/1 стакан куриного бульона
240 мл/1 стакан жирных сливок для взбивания
470 г/2 стакана тертого копченого сыра Гауда
2 г/½ ч. л. паприки
Соль и перец по вкусу
14 г/1 ст. л. нарезанной свежей Петрушка (по желанию, для украшения)
Для риса
210 г/1 стакан сырого длиннозерного риса (рис на ваш выбор).
473 мл/2 стакана кипятка.
Щепотка соли
8 г/2 ч. л. растительного масла
4 г/1 ч. л. приправы для курицы.

Инструкция
Приготовление риса:
В кастрюле с крышкой смешайте рис, соль, приправу для курицы и масло, затем перемешайте на среднем огне.
Влейте кипяток и доведите до кипения.
Накройте крышкой и уменьшите огонь до минимума.
Варите на медленном огне 20 минут, пока рис не будет готов.
Разрыхлите вилкой.
Накройте крышкой и подавайте на стол.

Приготовление курицы
Обсушите куриную грудку бумажным полотенцем и приправьте с обеих сторон солью, перцем, чесноком и луковым порошком.

Примечание: Если используете обычные куриные грудки, разрежьте их горизонтально на 2 части и отбейте молотком до толщины 1,2 см.

Приготовление курицы Разогрейте растительное масло и сливочное масло в большой сковороде на средне-сильном огне.
Выложите куриные отбивные и жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны, или до золотисто-коричневого цвета и полной готовности.
Выньте курицу из сковороды и отложите на тарелку.

Приготовьте сливочный соус:
В той же сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте 30 секунд до появления аромата.
Всыпьте муку и готовьте 1-2 минуты, чтобы образовалась заправка (ру).
Постепенно влейте куриный бульон, затем добавьте жирные сливки. Перемешивайте до однородной консистенции и легкого загустения.
Уменьшите огонь до минимума и добавьте копченый сыр Гауда, перемешивайте до тех пор, пока он не растает и соус не станет кремообразным.
Приправьте паприкой, солью и перцем по вкусу.

Приготовление блюда:
Верните куриные отбивные в сковороду, полив сверху соусом. Тушите 2-3 минуты, чтобы соус прогрелся.

Украшение и подача:
Переложите рис на тарелки или в миски, добавьте куриную грудку (грудки) и полейте оставшимся соусом.
При желании украсьте нарезанной петрушкой.
Подавайте с отварными овощами и/или свежим зеленым салатом для сбалансированного питания.

www.acaiguycooks.com