Lasanha vegana - vegan lasagna

Описание: Hoje trago-vos uma lasanha de vegetais super deliciosa e cheia de nutrientes. É um prato que vai impressionar até os não veganos da familia.
Today I bring you a vegetable lasagna super delicious and full of nutrients for the whole family. It's a dish that will impress even the family non-vegans.

Ingredientes\Ingredients
1 pacote de massa para lasanha \ 1 pack of lasagna sheets
6clh(sopa) de azeite\ 6tbsp olive oil
1 cebola (picada) \ 1 onion (diced)
3 dentes de alho \ 3 garlic cloves
1 pimento vermelho\ 1 red pepper
2 courgettes \ 2 corgette \zucchini
1 beringela\ 1 aubergine
sal e pimenta a gosto \ salt and pepper to taste
1clh(sopa) de paprica em pó \ 1tbsp paprika powder
1clh(sopa) de óregão \ 1tbsp oregano
1clh(sopa) de manjericão \ 1tbsp basil
1clh(chá) de açucar\ 1tbsp sugar
2 clh(sopa) de pasta de tomate \ 2tbsp tomato puree
cerca de 10 folhas de manjericão fresco\ around 10 fresh basil leaves
500g de puré de tomate \ tomato passata
650 ml "leite" vegetal \ dairy-free milk
2clh(sopa) farinha \ 2tbsp flour
3clh (sopa) levedura nutricional \ 3tbsp nutritional yeast
1clh(sopa) de alho em pó\ 1 tbsp garlic powder
100g espinafre\ spinach

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