Коптильня для мяса емкостью 55 галлонов
Автор: Rainfall Projects
Загружено: 2017-10-26
Просмотров: 861832
Описание:
Подпишитесь на меня и Дрейка в Instagram: / jdeechambers
Видео о приготовлении грудинки: • BBQ with Franklin: The Brisket
Мой приятель Пэт обратился ко мне с идеей переоборудовать 55-галлонную бочку в коптильню для мяса. Я сказал ему, что понятия не имею, как коптить мясо, но он сказал, что если я займусь сваркой, то он возьмётся за копчение. Договорились.
Мы нашли на ферме старую бочку из-под масла и, срезав верхнюю часть, развели внутри огонь, чтобы сжечь остатки масла. На следующий день мы начали изготовление: соорудили жаровую корзину, которая будет установлена на дне бочки, приварили воздухозаборники по периметру дна бочки с клапанами, которые будут регулировать поток воздуха и температуру внутри, сделали крышку, которая будет установлена сверху, и, наконец, установили решетку для мяса в верхней части бочки. Через пару недель у Пэта был день рождения, и мы подумали, что это будет прекрасной возможностью пригласить друзей и семью попробовать грудинку, которую мы (Пэт) коптили всю ночь.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
