Медленно Тушёная Квашеная Капуста с Копчёным Мясом – Мощь Глиняного Горшка

Описание: Сегодня мы не просто готовим – мы возрождаем традицию.

Это моя медленно тушёная квашеная капуста с копчёным мясом, приготовленная в глиняном горшочке и запечённая не менее 5 часов. Это смелое, насыщенное и уютное блюдо – идеально для праздничных застолий или для дней, когда вам нужна эмоциональная поддержка в тарелке.

🌍 *Субтитры доступны на нескольких языках!*
Нажмите на значок CC (Субтитры) или на шестерёнку (Настройки), чтобы выбрать язык.

В горшочке: ЦЕЛЫЙ КОЧАН КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ (который мы нарезаем крупными кусками), КОПЧЁНАЯ РУЛЬКА, КОПЧЁНЫЕ РЁБРЫШКИ и КОПЧЁНЫЙ БЕКОН. Это сочетание создаёт глубокий, желированный соус, в который так и хочется макать хлеб до последней капли. Ностальгии нет – только чистая сила вкуса в каждом кусочке!

🔪 *Ингредиенты:*
– 1 кочан квашеной капусты (около 2 кг)
– 300 г копчёной свиной рульки (со шкурой)
– 800 г копчёных свиных рёбрышек
– 600 г копчёного бекона
– 2 луковицы
– 4 зубчика чеснока
– 3 ст. ложки свиного жира
– 2 ст. ложки сладкой паприки
– 1 ч. ложка острой паприки
– 1 ч. ложка целых горошин чёрного перца
– 2 лавровых листа
– Масло

⏱️ *Время Приготовления:* Не менее 5 часов (лучше через 6–8 часов, идеально на следующий день!)
🍽️ *Лучше всего подавать с:* Домашним хлебом (для макания!), простоквашей или острым соусом

Если вы верите, что квашеная капуста вкуснее на следующий день и что медленное тушение стоит каждой минуты – попробуйте этот рецепт и расскажите, что вы думаете!

Не забудьте поставить лайк, поделиться и подписаться на更多 смелых и вкусных идей! 🔔 👨‍🍳

#глиняный_горшок #рецепт_квашеной_капусты #копчёное_мясо #медленное_тушение #еда_для_души #домашняя_еда #балканские_вкусы #кухня_лильяны