信州打刃物職人｜畑山刃物

Описание: 長野県信濃町に工房を構える「畑山刃物」。信州打刃物職人である畑山充吉さんは、自身の製作物ひとつひとつに、名入りのひょうたんの刻印を押す。自信と責任の証であるこの刻印を頼りに、遠方から工房を訪れてくる方もいるそうだ。16世紀半ば、戦国時代にはじまってから、450年以上続く信州打刃物の歴史。この道50年を超える畑山さんも、到底一人前ではないと語り、明日は更に良いものを作れるようにと、基本に忠実に、技術を研ぎ澄ましていく。

会社情報
畑山刃物
長野県上水内郡信濃町富濃375-9

映像制作
株式会社ニッポン手仕事図鑑
http://nippon-teshigoto.jp/

撮影・カラーグレーディング
小林 良也

編集
熊谷 寿将


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Shinshu Uchihamono (forged blades)　Shokunin | Hatayama Knives

"Hatayama Knives" has its workshop in Shinano-machi, Nagano Prefecture.

Jukichi Hatayama, a Shinshu Uchihamono shokunin, engraves a gourd mark with his name on each of his works. Customers come to the workshop from afar, trusting this stamp—proof of the shokunin’s confidence and responsibility.

The history of Shinshu Uchihamono has continued for more than 450 years since the beginning of the Sengoku Period in the middle of the 16th century.

Mr. Hatayama, who has been dedicated himself to this profession for more than 50 years, says, "I'm not a full-fledged shokunin at all." To make an even better product tomorrow, he is ever faithful to the basics and continues horning his techniques.

Shokunin Information:
Hatayama Cutler
375-9, Tomino, Shinano-machi, Kamiminochi-gun, Nagano 389-1312

Video Production:
Nippon Teshigoto Zukan
https://nippon-teshigoto.jp/

Filming & Color Grading:
Ryoya Kobayashi

Editing:
Toshimasa Kumagai

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