Ο καλύτερος μαριναρισμένος γαύρος που θα φας ποτέ! | Πέτρος Συρίγος

Описание: Ποιος είπε ότι ο μαριναρισμένος γαύρος είναι δύσκολη υπόθεση;

Σου δείχνω βήμα-βήμα πώς να φτιάξεις τον απόλυτο μεζέ για ούζο, τσίπουρο ή το σαρακοστιανό τραπέζι! Ο γαύρος μαρινάρεται τέλεια, χωρίς κόκαλο και με μια πινελιά από τσίλι που θα τον απογειώσει! 🌶️

🎬 Δες όλο το βίντεο και κάνε save – γιατί αυτός ο γαύρος θα γίνει στέκι στο τραπέζι σου!💯 Δοκίμασέ τον και θα με θυμηθείς.

ΥΛΙΚΑ

✅ 1 κιλό γαύρο
✅ 150 γρ. ημίχονδρο αλάτι
✅ 250 ml λευκό ξύδι
✅ 300 ml ελαιόλαδο
✅ 200 ml ηλιέλαιο
✅ 2 σκελίδες σκόρδο
✅ Πιπέρι σε κόκκους
✅ 1 πιπεριά τσίλι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

⚪️ Κόβουμε το κεφάλι από τον γαύρο αφαιρούμε τα εντόσθια με το δάχτυλο μας και το μεσαίο κόκαλάκι και αφήνουμε πάνω την ουρά. πλένουμε καλά τον γαύρο και τον στεγνώνουμε.

⚪️ Τον απλώνουμε σε ένα ταψί και αλατιζουμε με ημίχονδρο αλάτι, εάν βάλουμε και άλλη στρώση από πάνω αλατίζουμε ξανά.

⚪️ Τον αφήνουμε στην άκρη για περίπου 45 λεπτά.

⚪️ Ξεπλένουμε τον γαύρο από το αλάτι και τον στεγνώνουμε.

⚪️ Στρώνουμε πάλι σε ένα ταψί ή κάποιο σκεύος και τον μαρινάρουμε με ελαιόλαδο, ηλιέλαιο, λευκό ξύδι, τους κόκκους πιπέρι, το σκόρδο κομμένο σε λεπτές φέτες και την πιπεριά τσίλι σε λεπτές φέτες.

⚪️ Αφήνουμε τον γαύρο να μαριναριστεί για 1 ώρα στο ψυγείο

⚪️ Σερβίρουμε με τις πιπεριές και το σκόρδο από την μαρινάδα του περιχύνουμε με ελαιόλαδο.

⚪️ Για να τον συντηρήσουμε τον βγάζουμε από την μαρινάδα και τον συντηρουμε σε ηλιέλαιο.

👉 Δες εδώ γραπτά τη συνταγή: https://petros-syrigos.com/gavros-mar...

📊 Tip: Είναι φυσικά πιάτα σαν αυτό που κάνουν τη διαφορά στα τραπέζια μας — απλό, αυθεντικό, ελληνικό!

💬 Πες μου στα σχόλια:Εσύ πώς απολαμβάνεις τον μαριναρισμένο γαύρο; Με ψωμί, παξιμάδι ή σκέτο με ουζάκι; 😋👇

👍 Κάνε like, subscribe και χτύπα καμπανάκι για περισσότερες συνταγές!

KANTE SUBSCRIBE ΣΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΜΟΥ ► https://bit.ly/2WSz5Ly

Επικοινωνήστε μαζί μου στα social media:

Viber: https://bit.ly/4db1KAi
Facebook: https://bit.ly/3ayWWUQ
Instagram: https://bit.ly/2Jpu8lu
Twitter: https://bit.ly/39vUTzk

#psyrigos #petrossyrigos #gavros #μαριναρισμενοςγαυρος #σαρακοστη #lentenrecipes #meze #greekrecipes #greekmeze #comfortfood #seafoodrecipes #νηστισιμα #fishrecipes #easyrecipes #greece #homemadefood #traditionalflavors #foodiegr #viralrecipes